Recepti za črno aronijo za vse priložnosti

Recepti aronije (aronije) so precej številni. To so kompoti, likerji, marmelade, konzerve, adjika in drugi. Vse te možnosti so pozimi popolnoma shranjene. Poleg tega, da je gorski pepel lahko sušen ali zamrznjen. In izkušene gospodinje uspejo peči pite z trpkimi jagodami. Če ne veste, kaj bi naredili iz aronije za zimo ali pa želite svoje najbližje razveseliti z nečim posebnim, potem so naslednji recepti za vas.

Kupinova marmelada z jabolki

Na prvem mestu so recepti za aronijo za zimo. Ta poslastica bo všeč vsem družinskim članom. Če so člani gospodinjstva z diagnozo hipertenzije, je v kleti vredno imeti več kozarcev marmelade iz aronije. To bo odlično sredstvo za pritisk..

Boste potrebovali:

• sladkor - 1,5 kg;
• gorski pepel - 1 kg;
• voda - 0,5 l;
• jabolka - 0,5 kg;
• citronska kislina - pol žličke.

Kuharski koraki:

1. Jagode razvrstite, operite in zavrzite v cedilu. Hranite v vreli vodi približno 5-7 minut. Po selitvi aronije v hladno vodo.
2. Vzemite pol litra vode (lahko uporabite tisto, v kateri je vrelo jagodičje). Tam nalijte 500-700 g sladkorja, premešajte in dajte na ogenj.
3. V vreli sirup vlijemo gorski pepel in na majhnem ognju kuhamo 5 minut.
4. Lonec odstavimo s štedilnika in pustimo čez noč..
5. Zjutraj pripravite jabolka - olupite jih, izrežite sredino in sadje narežite na rezine.
6. Jagode ponovno postavite v sirup na štedilnik in počakajte, da zavrejo. Nalijte preostali sladkor.
7. Premešajte, dajte v rowan jabolka.
8. Maso kuhamo do želene debeline. 3 minute pred koncem vlijemo limono.
9. Vročo marmelado položite v sterilizirane kozarce in zavijte.

Tako prazno kupino z jabolkom lahko shranite tako v kleti kot v omari. Nizke temperature niso povsem obvezne..

Video recepti za aronijo v marmeladi in marmeladi

Mannik iz jabolk in aronije

Če imate doma sveže, zamrznjene ali suhe jagode jagodičja, vam bodo prav prišli recepti aronije. Družino lahko razvajate z okusnim pecivom. Mannik z robido se izkaže za zelo mehak in okusen.

Boste potrebovali:

• zdrob - kozarec;
• sladkor - 100 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
• kefir - 0,5 l;
• soda - 0,5 žličke;
• jabolka - 2 kos.;
• cimet - 0,5 žličke;
• aronija - 0,5 skodelice.

Kuharski koraki:

1. Pripravite jagode rowan. Če so zamrznjeni, jih odtajte. Sveže - sperite in zavrzite v cedilu. Posušeno - pokrijte s toplo vodo in pustite nekaj ur, nato vodo odcedite.
2. Združen zdrob, soda, sladkor.
3. Nalijte kefir in premešajte.
4. Jabolku olupite kožico in naribajte. Dodajte mu cimet.
5. Pekač vnaprej namažite z rastlinskim oljem. Dno lahko pokrijete s pergamentom. Pečico segrejte na 180 stopinj. Testo vlijemo v model. Na vrh položite naribana jabolka in robide.
6. Pekač postavimo v pečico za 30 minut. Po pol ure vzemite torto.

Rezanje mane je v obliki in ko se je že ohladila.

Kompot iz jabolčno-pepela za zimo

Kompot lahko naredite iz ene robidnice, potem pa se bo izkazalo za trpko. In če jo kombinirate z jabolkom, bo izšla zelo okusna in zdrava pijača..

Boste potrebovali:

• voda - 1,5 l;
• sladkor - 200 g;
• jabolka - 3-4 kosov.;
• aronija - 250 g.

Kuharski koraki:

1. Jabolka sperite, dajte jim čas, da se odcedijo. Vsako sadje razrežite na več delov, odstranite sredino.
2. Operite rovan in počakajte tudi, da voda odide.
3. V veliko posodo nalijemo vodo, dodamo sladkor in damo na ogenj. Počakajte, da zavre.
4. Pripravite kozarce - operite in sterilizirajte. Koščke aronije in jabolk damo v čisto posodo.
5. Vreli sirup vlijemo v kozarec. Kompot zaprite s sterilnim pokrovom.
6. Obrnite kozarec in ga zavijte.

Kompot, narejena po tem receptu iz aronije z jabolki, ni treba sterilizirati. Dobro se bo ohranil pri sobni temperaturi..

Aronija zalivanje

Vonj te pijače je neprekosljiv, enak okusu. Liker lahko postrežete za vsako priložnost, ne morete si pomagati.

Boste potrebovali:

• vodka - 500 ml;
• gorski pepel - 2 skodelici;
• sladkor - 2 skodelici;
• češnjevo listje - 80-100 kosov;
• voda - 1 l;
• citronska kislina - 1 žlica. l.

Kuharski koraki:

1. Sprva je treba pripraviti jagode kupine. Odstranite jih s ščetk in sperite.
2. Gorski pepel prenesite v veliko ponev, napolnite z vodo, dodajte sladkor. Posodo postavite na štedilnik in po vrenju držite približno 10 minut na zmernem ognju. V 2 minutah nalijte citronsko kislino.
3. Pustite sirup, da se ohladi. Nato precedite, nalijte v steklene kozarce in pokrijte s pokrovi.
4. Zaprte posode vsaj za en teden postavite v hladen in temen prostor za infundiranje.
5. Nato v sirup nalijte vodko, zaprite pokrov in pustite nekaj časa.

Razmerja lahko spremenite. Vodke je lahko manj ali več.

Aronija želejev recept za zimo

In to dobroto lahko namažemo na kruh ali damo v pecivo. Kot smo že omenili, aronija znižuje krvni tlak. Zato lahko ta žele uporabljate za zdravljenje hipertenzije..

Boste potrebovali:

• aronija - 2,5 kg;
• voda - 3 kozarci;
• sladkor - 1 kg.

Kuharski koraki:

1. Odstranite jagode rowan z vejic in jih temeljito operite.
2. Aronijo prestavimo v veliko ponev. Nalijte vodo in postavite na štedilnik.
3. Po vrenju zmanjšamo ogenj in jagode kuhamo približno 45 minut. Ves čas mešajte.
4. Po določenem času odstranite maso, jagode podrgnite skozi sito. Preostala torta ni potrebna. Lahko se reciklira.
5. Četrt ure kuhajte sok s celulozo s sladkorjem. Vročo maso vlijemo v čiste kozarce..

Lahko daste manj ali več sladkorja. Optimalna količina je 1 kg.

Adjika

Ta recept za aronijo bo prišel prav ljubiteljem začinjenih jedi. Za meso lahko pripravite nenavadno začimbo. Ta adjika bo v vsakem letnem času nekaj posebnega..

Boste potrebovali:

• aronija - 1 litrska pločevinka;
• sladkor - 250 g;
• stroki česna - kozarec;
• pekoče paprike - 1 kos .;
• sol - 4 žlice. l.;
• nageljnove žbice - 1 žlička;
• mleta paprika (črna) - 1 žlica. l.;
• hmelj-suneli - 1 žlica. l.;
• cimet - 1 žlička.

Kuharski koraki:

1. Pripravite jagode. Sveže - pranje. Če je na voljo suho, natočite toplo vodo in pustite 24 ur. Nato izrazite.
2. Odstranite lusko iz česna.
3. Odstranite semena iz pekoče paprike, odstranite podnožje. Poper, česen in planinski pepel zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso.
4. Masi dodajte sol, sladkor in druge začimbe.
5. Adjiko prenesite v stekleno posodo in shranite v hladilniku.

Ne uživajte adjike čez dan, treba jo je infundirati. V hladilniku ga lahko hranite približno 6 mesecev..

Česen z rovino

Slani prigrizek bo prav prišel tudi k mesnim jedem. Je dišeč in vsebuje veliko vitaminov. Kuhanje je zelo enostavno.

Boste potrebovali:

• jagode aronije - 500 g;
• česen - 4-5 srednje velikih nageljnovih žbic;
• začimbe in sol po okusu.

Kuharski koraki:

1. Odstranite jagode z vej, izberite dobre in jih operite. Počakajte, da voda odteče.
2. Česen olupite, operite.
3. Vse zmeljemo v mlinčku za meso.
4. Začinite s soljo, dodajte svoje najljubše začimbe in vse premešajte. Celotno maso prestavimo v čiste kozarce. Zaprite jih s pokrovi in ​​postavite na hladno..

Prigrizke je najbolje shraniti v hladilniku.

Aronija recepti: tinktura

Tinkture lahko pripravimo z vodko, alkoholom, konjakom ali mesečino. Ta pijača bo kot nalašč za počitnice. Ne bo le okusno, nenavadno, ampak tudi koristno za telo. Te pijače se ne splača piti neizmerno, zlasti za ljudi z nizkim krvnim tlakom..

Boste potrebovali:

• tekočina, ki vsebuje alkohol - 1 liter;
• gorski pepel - 1 kg;
• sladkor - neobvezno.

Priprava:

1. Razvrščeno in oprano rovino vlijemo v stekleno posodo.
2. Izmerite potrebno količino vodke in jo nalijte v kozarec. Pokrivati ​​mora jagode za 3-4 cm.
3. Po želji dodajte sladkor.
4. Kozarec pokrijemo s pokrovom in za dva meseca postavimo v temen in hladen prostor. Enkrat na teden kozarec pretresite.
5. Po določenem času vsebino odcedite, prelijte v steklenice in zaprite.

Takšno tinkturo lahko shranjujete, kolikor želite..

Mimogrede, veliko precejenih jagod se ponovno uporabi. Okus tinkture je nekoliko drugačen.

Kvas iz aronije

Vsak kvass pomaga normalizirati prebavila, izboljša metabolizem in pozitivno vpliva na srce in ožilje. In če mu dodate jagode ali sadje, potem pijača postane tudi skladišče vitaminov. Če sestava vsebuje aronijo, bo kvas postal bogat z organskimi kislinami, elementi v sledovih in biološko aktivnimi snovmi. Čudovita rubinasta barva pijače je všeč očem, sama sestava pa odžeja žejo..

Boste potrebovali:

• voda - 1 l;
• gorski pepel - 250 g;
• sladkor - kozarec;
• kvas - 10 g.

Kuharski koraki:

1. Razvrščen in opran gorski pepel prelijemo z vodo in damo na ogenj.
2. Kuhamo približno pet minut po vrenju. Ohladite in zdrobite jagode.
3. Juho vlijemo v kozarec, damo sladkor in kvas. Da se vse premeša.
4. Sestavo pokrijemo z gazo in pustimo toplo 24 ur.
5. Po fermentaciji posodo za en dan prestavimo na hladno.
6. Nato sestavo precedite, pijačo prelijte v steklenice in jih pustite še 24 ur v hladilniku.

Kvas lahko pijete tako v zaprtih prostorih kot ohlajenem. Okus v obeh primerih ostane nepozaben.

Tu so zbrani najboljši recepti za zimske pripravke iz aronije. S sestavinami lahko eksperimentirate - odstranite ali dodajte nekaj po svojem okusu, če pa nimate izkušenj s konzerviranjem, ne smete odstopati od zgornjih navodil..

Aronija aronika - video