Popolnitev manjkajočih vitaminov s kompotom iz rdečega ribeza

Kompot iz rdečega ribeza lahko pozimi služi kot odlična pijača v boju proti pomanjkanju vitaminov. To je zato, ker je rdeči ribez zakladnica hranil. Poleg vitaminov A, C, E jagode vsebujejo organske kisline, železo, kalij, selen, pektinske snovi in ​​veliko drugih elementov, potrebnih za izboljšanje vitalnih funkcij človeškega telesa.

Če pogosto pijete ribezov sok ali kompot, se lahko znebite nepotrebne tekočine v telesu, od edemov tkiva in vrečk pod očmi. Dolgo pozabite tudi na žejo, prehlad, slabost, blage želodčne bolezni.

Kompot iz rdečega ribeza

Preprost recept za kompot iz rdečega ribeza brez dodatkov se pripravi zelo hitro. Potrebno bo 400 gramov jagodičja, kar je približno 1,5 skodelice, če gramov ni s čim meriti. Sirup bo potreboval 200 gramov sladkorja in 1,5 litra vode.

Priprava:

1. Zrele jagode, da se znebite pecljev in operete. Izpiranje lahko opravimo pod tekočo vodo, tako da jagode damo v cedilo, ali pa jih zberemo v večji posodi z vodo, tako da ribez za nekaj časa preprosto potopimo v tekočino..
2. Vodo zmešajte s sladkorjem, zavrite.
3. Čiste jagode damo v vrelo sladko vodo in kuhamo 2 minuti.
4. Počakajte, da se ohladi in lahko pijete. Da se kompot rdečega ribeza ohrani za zimo brez sterilizacije, je treba po kuhanju jagod v sirupu celotno vrelo maso vliti v sterilne kozarce in zategniti s pokrovi. Okusna priprava za vas!

Če pripravljate kompot iz zamrznjenih jagod, ga v tem primeru takoj dodate mehurčnemu sirupu in zavrete brez odmrzovanja.

Steriliziran kompot iz rdečega ribeza

Rdeči ribez ima veliko sestavnih delov, ki omogočajo dolgo skladiščenje v pločevinkah. Toda za bolj zanesljivo konzerviranje je po vrenju bolje uporabiti postopek sterilizacije jagodičja skupaj s kompotom v kozarcu. Za kompot iz rdečega ribeza za zimo boste potrebovali dva 150-gramska kozarca jagodičja, dva enaka kozarca sladkorja in 3 litre vode. Za te sestavine je treba pripraviti 3-litrski kozarec, tako da ga očistite s sodo bikarbono in sterilizirate.

Priprava:

1. Dobrim jagodam odstranite peclje, jih sperite.
2. Zaspite v kozarcu.
3. Zakuhamo sirup (voda + sladkor) in prelijemo z rdečim ribezom.
4. Pokrijemo s pokrovi, kozarce damo v lonec z vodo, da doseže ramena. Začnite postopek sterilizacije za 20 minut (čas za 3-litrsko posodo).
5. Odstranite kozarec iz posode s kleščami in tesno privijte pokrov s šivalnim strojem. Zavijte v toplo za 24 ur, platno odstranite naslednji dan in pustite stati en teden v prezračevanem prostoru. Potem ga lahko postavite v shrambo do zime..

Ta kompot lahko pripravimo brez sterilizacije z dvojnim polnjenjem komponent v kozarcu z vrelim sirupom.

Kompot iz rdečega ribeza z jabolki

Jabolčni kompot in rdeči ribez Je sladko-kisla pijača iz najmanjših sestavin. Potrebovali boste 300 gramov ribeza in kilogram jabolk. Iz tega števila komponent je treba dobiti 5 litrov kompota.

Priprava:

1. Ločite ribez od pecljev in operite.
2. Jabolka narežemo na koščke ali pustimo cele po želji.
3. Čiste sestavine damo v ponev, do roba napolnimo z vodo in postavimo na štedilnik.
4. Takoj, ko zmes zavre, dodajte sladkor, katerega količina se bo ujemala z vašim okusom. Nekdo ima rad presladko, nekdo pa je prijetnega kislega okusa. Po naslednjem vrenju nalijte tekočino z jagodami in sadjem v sterilne kozarce in zavijte.

Kompot iz rdečega ribeza z oranžno

Kompoti z dodatkom agrumov so zdaj precej priljubljeni. Kombinacija jagodičja iz naših dežel s tujo radovednostjo je odlična ideja z odličnim okusom. Kilogram rdečih jagod, ena velika pomaranča, 200 gramov sladkorja bo šlo za kompot iz rdečega ribeza z pomarančo. Sestavine so izračunane v trilitrskem kozarcu.

Priprava:

1. Operemo ribez brez zelenja in ga damo v sito, da steknemo vodo.
2. Operite pomarančo. Oblika, ki jo boste dali pomaranči, bo odvisna samo od vaših želja. To so lahko narezani kosi skupaj z lupino, tudi samo rezine brez lupine.
3. Vse komponente položite v banko. Zasedeni prostor naj bo 1/3 prostornine. Za tiste, ki želite določbam dodati nekaj pikantnega okusa, lahko dodate liste mete. Kompot iz rdečega ribeza z oranžno in meto za zimo izgleda estetsko lepo in ima hladen pookus.
4. Zavremo vodo in jo prelijemo po kozarcih. Pokrijemo s pokrovi, pustimo, da tinktura ostane približno 20 minut v tem stanju.
5. Aromatizirano vodo odcedimo v ponev, dodamo sladkor in zavremo.
6. Kozarce z ribezovo-oranžno sestavo prelijte z mehurčko mešanico in takoj tesno zaprite s pokrovi. Zavijte v toplo za en dan.

Kompot iz rdečega in črnega ribeza

Kompot iz rdečega ribeza za zimo lahko kombiniramo s sezonskim sadjem in dobimo neprekosljiv okus. Za pijačo bo potreben en kozarec rdeče in Črni ribez, pa tudi kosmulje. Vse to bo shranjeno v sirupu, sestavljenem iz dveh kozarcev vode in treh litrov vode. Treba je opozoriti, da je prostornina kozarcev v tem receptu 150 gramov..

Priprava:

1. Vse jagode v receptu se morajo osvoboditi nepotrebnega listja, vejic, očistiti ostankov in temeljito sprati.
2. Sterilizirajte kozarce in vanje vlijte olupljene jagode.
3. Zavrite navadno vodo brez dodatkov in jo vlijte v kozarec do jagod. Pokrijte s pokrovom, pustite, da se kuha 10 minut.
4. Na kozarec položite najlonski pokrov z luknjami za odvajanje tekočine in v ponev nalijte dišečo vodo, nasičeno z jagodičevim sokom. V to vodo damo zahtevano količino sladkorja (količino razsutega sladkorja lahko prilagodimo po okusu) in zavremo.
5. Vrelo zmes vlijemo v kozarce in takoj zapremo. Zavijte v toplo odejo 12 ur. Po ohladitvi odstranite odejo!

Kosmulje lahko nadomestimo z barberry, malinami, yoshto.

Za vsak recept, predstavljen v članku, pripravite 1-2 pločevinki kompota in vaša shramba bo bogatejša za več vrst praznih delov. Pozimi bodo sorodniki vsakič pili kompot novega nenavadnega okusa.