Kakšne koristi ima brstični ohrovt za zdravje ljudi

Rusi so prvič poskusili to prikupno sadje v 19. stoletju in so nanj žal dolgo pozabili. V današnjem času pa koristi brstičnega ohrovta pritegnejo pozornost ne samo vegetarijancev. Zelenjava se postopoma dviguje do vrhunca slave, zahvaljujoč znanstvenikom, ki so odkrili njeno kemično sestavo. Poleg tega kulinarični strokovnjaki za domači obrok ponujajo številne okusne jedi z nenavadno zelenjavo. Kako izgleda? Kaj je izjemnega v kemični formuli izdelka? Kakšne koristi uživanje zelenjave prinese telesu? Ali lahko brstični ohrovt uživamo surovega kot popolno sestavino? Poiščite odgovore na vprašanja, da se boste modro odločili.

Seznanitev s čezmorsko kulturo

Brstični ohrovt je dvoletnik in spada v istoimensko družino. V prvi sezoni kultura ustvari izvirno steblo, visoko do 1 m. Z različnih strani je pokrito z listjem. Na stičišču plošče z glavnim poganjkom so oblikovane stranske veje v obliki okroglih glav. Na enem grmu je od 40 do 60 kosov. Velikost miniaturnih formacij je neposredno odvisna od vrste kulture. Naslednje leto zgornji del grma in stranski poganjki dajo nova stebla. V dolžino dosežejo do 1,5 m. Sčasoma cvetijo in obrodijo sadove.

Navzven je kultura podobna pritlikavi palmi. Vrh je uokvirjen s širokimi listi. In miniaturni plodovi se držijo okoli pokončnega "debla" rastline. Vendar pa eksotični "oreščki" izgledajo kot majhno belo zelje. Ime zelenjave je prišlo iz območja, na katerem je bila prvič gojena. Kasneje ga je biolog Karl Liney poimenoval brstični ohrovt..

Brstični ohrovt izžareva prijetno bogato aromo in ima sladko-kisel okus.

Zakladnica dragocenih sestavin

Po mnenju znanstvenikov brstični ohrovt vsebuje obilo vitaminov, aminokislin in mineralov. Vsak element ima posebno vrednost, saj blagodejno vpliva na vitalne sisteme človeškega telesa..

Spoznajmo edinstven nabor vitaminov:

• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B3 (niacin);
• B6 (pirodiksin);
• B9 (folna kislina);
• E (tokoferol);
• C (askorbinska kislina);
• K (filokinon).

Večina brstičnega ohrovta vsebuje vitamin "K" (približno 208% v 100 g izdelka). In kot veste, vpliva na strjevanje krvi, krepi kosti in spodbuja nemoteno delovanje srca..

Izdelek vsebuje več makrohranil:

• silicij;
• kalij;
• fosfor;
• žveplo;
• magnezij;
• kalcija.

Vodilni je silicij (93%), ki spodbuja živčni sistem, rast kosti in presnovo. Na drugi stopnji je kalij (18%). Njegova prisotnost v telesu pomaga ledvicam in srcu, da učinkovito opravljajo svoje naloge.

Nabor elementov v sledovih ni nič manj pomemben:

• mangan;
• železo;
• baker;
• cink;
• selen;
• jod.

Mangan je na prvem mestu (13,5%). Element normalizira glukozo v krvi in ​​stimulira ščitnico. Posledično se telo lažje odzove na stresne situacije..

Poleg tega zelje vsebuje številne maščobne kisline, ogljikove hidrate in beljakovine. Kljub temu je sadje nizkokaloričen izdelek (43 Kcal). Aktivno je vključena v prehrano za hujšanje..

Prednosti brstičnega ohrovta v službi ljudi

Večina rastlin, ki nas obkrožajo, so za telo zelo potrebne. Zelenjava ima seveda posebno mesto. Miniaturni brstični ohrovt slovi po svoji izvirni kemični sestavi..

Redno uživanje čezmorske kulture pomaga pri obvladovanju številnih bolezni:

• hipertenzija;
• bolezni srca;
• prehladne okužbe;
• prebavne motnje.

Poleg tega so sadovi kulture za diabetike neprecenljivi. Bruselj vsebuje obilo vlaknin, vitaminov in mineralov, ki izboljšujejo sestavo krvi. Edinstven nabor spojin spodbuja kakovostno predelavo in asimilacijo "težke" hrane.

Zelenjava je priporočljiva za bolnike v pooperativnem obdobju. Sestavni deli pospešujejo celjenje notranjih in zunanjih šivov. Spodbuja delo srca, ščitnice in trebušne slinavke. Nato poglejmo, kako je brstični ohrovt uporaben za ženske različnih starosti..

Zunanja lepota in zdravje

Vsaka dama, ki spoštuje sebe, vedno poskuša izgledati privlačno. Brez uravnotežene prehrane je tega cilja skoraj nemogoče doseči. Brstični ohrovt je pomemben prehranski izdelek.

Ženske so jo vključile v tedenski jedilnik:

• se znebite toksinov;
• pozabite na želodčne težave;
• so nagrajeni z bujnimi lasmi;
• elegantna manikura.

Znanstveniki pravijo, da dragocene sestavine zelenjave sintetizirajo hormon estrogen. Snov pozitivno vpliva na stanje kože telesa, kar je zelo pomembno za ženske vseh starosti. Poleg tega kemične spojine kulture zavirajo razmnoževanje celic, ki tvorijo maligne tvorbe..

Koristi brstičnega ohrovta med nosečnostjo so posledica prisotnosti folne kisline. Spodbuja zvišanje ravni hemoglobina, ki plodu zagotavlja kisik. Posledično proces nošenja otroka poteka neovirano in rodi se zdrav človek..

Po porodu je zelenjava vključena v prehrano, ko je otrok poln 2 meseca. Uvaja se postopoma in otroka skrbno opazujejo. Če dobi kolike, je bolje počakati še en mesec.

Med dojenjem sadje jemo kuhano ali pečeno v majhnih delih.

Debele gospe z veseljem vključijo izdelek pri hujšanju. Zavračajo moko, sladko in mastno hrano in jih nadomeščajo z zelenjavo.. Nabor vitaminov v brstičnem ohrovtu v celoti oskrbuje telo s hranili. Strokovnjaki predlagajo preizkus te diete. Za zajtrk pripravite kašo, solato z brstičnim ohrovtom, čaj brez sladkorja. Za kosilo poskusite zelenjavno juho in dušeno zelenjavo s piščančjimi fileji. Večerja je sestavljena iz skute s kislo smetano brez sladkorja. Za prigrizke boste potrebovali katero koli drugo sadje razen banan..

Prednosti brstičnih kalčkov za moško moč

Brstični ohrovt je še posebej koristen za telo. Makrohranila, ki jih vsebuje izdelek, pozitivno vplivajo na proizvodnjo moških hormonov. To poveča spolno aktivnost, kar po potrebi vodi do uspešnega spočetja..

Visoka vsebnost aminokislin in vlaknin v izdelku ustvarja dodatno energijo v telesu. Nutricionisti priporočajo uživanje brstičnega ohrovta moškim, ki se ukvarjajo s športom ali obiskujejo telovadnice. Mineralne spojine izboljšujejo delovanje živčnega sistema in možganov. Opazili so, da moški z rednim uživanjem soka brstičnega ohrovta dobijo manj raka. "Zavarovani" so pred srčnim infarktom in možgansko krvavitvijo.

Brstični ohrovt je kontraindiciran za osebe, ki imajo oslabljeno presnovo joda v telesu.

Vse najboljše za otroke

Po mnenju strokovnjakov je brstični ohrovt idealna sestavina otroške hrane. Ko je otrok star 7-8 mesecev, se izdelek uporablja za vabo.

Ne povzroča alergijskih reakcij in se dobro prilega številni zelenjavi:

• korenček;
• buča;
• bučke;
• buča.

Prva porcija naj bo v 1 čajni žlički. Po pozitivni reakciji se odmerek poveča na 3 žlice na dan. Če pride do napihnjenosti in kolik, vabo ponovimo po enem mesecu. Posledično bo otrok dobil nenadomestljiv kompleks vitaminov in mineralov za rast telesa..

Otrokom, starejšim od 2 let, je priporočljivo kuhati različne jedi iz brstičnega ohrovta, da jim vzgojite okus po zdravi hrani.

Počakajte na recept za okusno jed

Obstaja veliko možnosti za pripravo čezmorske zelenjave. V ponvi se kuha, peče in ocvrto. Izdelek je dodan enolončnicam, omletam, glavnim jedem in pecivom. Po potrebi solite ali kisite. Poleg tega so opazili tudi koristi zamrznjenega brstičnega ohrovta za telo. Tudi pri nizkih temperaturah izdelek zadrži celoten kompleks vitaminov, mineralov, aminokislin in vlaknin. Razmislite o preprostem receptu za zdravo jed.

Boste potrebovali:

• Brstični ohrovt;
• kisla smetana;
• trdi sir;
• začimbe;
• olivno olje.

Zelje kuhamo 5 minut v slani vodi. Pekač namažemo z oljem. Nanj razporedite zelje, prerezane na polovice. Po vrhu potresemo z začimbami in naribanim sirom. Pečemo v pečici približno eno uro pri 200 ° C.

Edinstvene koristi brstičnega ohrovta na telo so torej njegova kemična sestava. Vitaminski kompleks krepi imunski sistem. Minerali spodbujajo aktivno proizvodnjo hormonov in izboljšujejo sestavo krvi. Izdelek se uporablja za dietetsko prehrano, dojenčkom in pripravlja okusne jedi za vse družinske člane..

Prednosti brstičnega ohrovta skozi oči nutricionista - video