Konzerviranje špargljevih fižolov za zimo po okusnih receptih

Mnogi na gredicah gojijo špargljev fižol, katerega recepti za konzerviranje za zimo bodo to koristno rastlino spremenili v odlično hrano. Ta pripravek lahko uporabimo kot prilogo ali kot sestavino solate. Fižol spada v družino stročnic, zato je zelo kaloričen. Poleg vsebnosti kalorij je okusen in nenavaden. Če imate na mizi jed z zelenim fižolom, boste dobili energijo in uporabne elemente v sledovih za ves dan..

Prednosti špargljevega fižola in jedi iz njega

Zeleni fižol vsebuje vitamine A, B, C, E, kalij, magnezij, cink, folno kislino, ki blagodejno vplivajo na človeško telo. Intenzivno čisti telo toksinov, ta zelnata rastlina še vedno odstranjuje odvečno tekočino iz organov in s tem olajša delo srca. Ko je v diabetičnem diabetiku, zniža raven glukoze, zato je za take ljudi močno priporočljivo, da ga uporabljamo čim pogosteje. Ne bo delovalo vse leto, ker so šparglji sezonsko sadje. Če ga želite dolgo ohraniti, ga lahko zamrznete ali konzervirate. Špargljev fižol, katerega priprave na zimo je nešteto, vam omogoča, da se kadar koli v letu hranite s pozitivnimi snovmi iz njih..

Lahko prebavljive beljakovine v zadevnem fižolu dosežejo raven mesa. Če ste na dieti, potem lahko meso nadomestite s špargljevim fižolom v kakršni koli obliki. Zelo koristen je tudi za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in jeter, saj normalizira presnovo soli. Uživanje konzerviranih strokov lahko prepreči aterosklerozo in aritmije.

Špargljev fižol ne smemo jesti surovega..

Špargljev fižol brez dodatkov za zimo s sterilizacijo

Za tiste, ki jih zanima, kako kuhati špargljev fižol okusno in brez dodatkov, je spodaj na voljo preprost recept. Potrebno bo 2 kg špargljevih strokov. Fižol bo shranjen v slanici, ki bo zahtevala 3 čajne žličke soli in 2 litra vode. Bolje je, da poberete 0,5-litrske kozarce, vanje bodo vlili 3 čajne žličke kisa za boljše ohranjanje hrane.

Kuharski koraki:

1. Zrele stroke prelijte z vročo vodo in naravno ohladite.
2. Z njimi napolnite sterilizirane kozarce.
3. Zavremo vodo in sol ter jo prelijemo po kozarcih zelenega fižola. V vsako stekleno posodo vlijemo kis.
4. Sterilizirajte prihodnje konzerviranje v ponvi 40 minut.
5. Odstranite in tesno privijte pokrove.

V vseh receptih, ki jih dobimo, je kis 9%.

Špargljev fižol z zeleno za zimo brez sterilizacije

Špargljev fižol se hitro pripravi na zimo, recepti brez sterilizacije pa podrobno opisujejo postopek. Ta možnost vključuje konzerviranje skupaj z zeleno, ki jedi doda popestritev. znesek zelena vzemite po okusu, šparglji pa 2 kilograma. Za marinado bomo uporabili 100 gramov kisa, 1 liter vode, 30 gramov soli, 200 gramov sladkorja. Česen in koper bosta pripomogla k temu, da bosta dodala trpkost, njihova količina se vzame v skladu z okusnimi preferencami.

Kuharski koraki:

1. Obrežite konce s stročnic. Dolge stroke razdelite na dele za lažje polaganje v kozarec.
2. Pripravljeno rastlino vlijemo v lonec z vodo in kuhamo 1 minuto ali preprosto prelijemo z vrelo vodo.
3. V sterilizirano posodo za šivanje skupaj z zeleno dajte dodatne sestavine.
4. Na pomožne sestavine položimo kuhane šparglje.
5. Marinado skuhamo iz danih sestavin: vode, soli, sladkorja in kisa. Prelijemo jih čez fižol. Takoj zamaši.
6. Dober tek!

Špargljev fižol z začimbami za zimo brez sterilizacije

Še en okusen recept za konzerviranje špargljevih zrn za zimo je njihova interakcija z aromatičnimi zelišči in začimbami. Za 2,5 kilograma stročnic boste potrebovali do 10 strokov česna po 1 žlica. žlice pimentov in zrn črnega popra in koper. Količino sestavin lahko spreminjate po svojem okusu, lahko pa tudi odstranite ali dodate nekatere druge začimbe, na primer dodajte lovorjev list.

Kuharski koraki:

1. Stroke operemo, odstranimo posušene drobce s koncev in kuhamo 5 minut v loncu z navadno vodo.
2. Na dno sterilizirane steklene posode damo dišeč komplet začimb. Na vrh nalijte stročnice.
3. Vloženi špargljev fižol dobimo tako, da pripravimo okusno marinado, sestavljeno iz 250 gramov kisa in 2 žlici. žlice soli, 2 žlici. žlice sladkorja, razredčenega z 2 litroma vode. Kuhano konsistenco vlijemo v kozarce.
4. Zategnite s kositrnimi pokrovi, zavijte v toplo krpo, dokler se ne ohladi. Naslednji dan ga lahko postavite v shrambo.

Špargljevi fižol v korejskem slogu

Hranljivo, sočno oskrbo s šparglji lahko dobite tako, da ji dodate korenje. Špargljevi fižol v korejskem slogu je bogat, začinjen prigrizek za vsako mizo. Glavne sestavine te jedi: 500 gramov stročnic, 1 velik korenček. Paket začimb korejskega korenja in 4 stroki česna bo pomagal napolniti pripravek z začimbami. Marinada bo trajala 3 žlice. žlice kisa, 50 gramov rastlinskega olja, 1,5 žlice. žlici soli in sladkorja, pa tudi 300 gramov vode.

Kuharski koraki:

1. Olupljeno in narezano rastlino špargljev kuhamo 4 minute v rahlo slani vodi.
2. Prenesite v skledo s hladno vodo. Po ohladitvi izpustite vodo.
3. Korenje naribajte za korejsko korenje.
4. Črnooki grah mešamo z naribanim korenčkom za zimo, na vrh dodamo česen.
5. Sestavine zmešajte z dodajanjem rastlinskega olja.
6. Kozarce namočite z glavnimi komponentami.
7. Kuhajte marinado iz vode, soli, sladkorja in začimb, vključno s „korejskim korenčkom“. Zavremo in vlijemo v kozarce, dodamo kis. Pokrijte s pokrovi, pripravke sterilizirajte 25 minut.
8. Daj ven, zapečati. Končano!

Špargljev fižol v paradižniku

Vloženi špargljevi fižol za zimo, katerih recepti so zelo raznoliki. Na primer, paradižnikov sok lahko uporabimo namesto marinade. Tudi hrana je dolgo shranjena in ima nenavaden okus. Za fižol v paradižniku potrebujete kilogram belušev, 2 por, 1 korenček, 2 stroka česna in za paradižnik 3 koščke paradižnika. Potrebne začimbe za zaloge: ščepec mletega črnega popra, 2 g soli in 30 gramov svežega peteršilja.

Kuharski koraki:

1. Korenje spremenimo v kolobarje in na ponvi popečemo na koruznem olju.
2. Por nasekljamo. Narežemo na korenje in še naprej pražimo vse skupaj.
3. Špargljev fižol narežemo na majhne koščke.
4. Cvrenju dodajte fižol in začnite dušiti.
5. Pripravite paradižnik: paradižnik prelijte z vrelo vodo za boljše ločevanje kože. Odstranite lupino, dodajte peteršilj in vse zdrobite z mešalnikom.
6. Nastalo juho prelijte s fižolom in zelenjavo in še naprej dušite 30 minut.
7. Mešanico vročega fižola vlijemo v kozarce in pluto. Dober tek.

Namesto svežega paradižnika lahko uporabite paradižnikov sok.

Zimski recepti za konzerviranje špargljevih zrn niso omejeni na zgoraj navedene možnosti. Vsako leto jih dopolnijo z novimi izdelki. Sestavine lahko dopolnite tudi s svojo najljubšo zelenjavo in poskusite. Ne pozabite na sterilne kozarce in dodajanje kisa za daljši rok uporabnosti.