Nasveti za poletne prebivalce: kako in kdaj odstraniti korenje z vrta za shranjevanje?

Samo tisti, ki z lastnimi rokami goji pridelke na vrtni parceli, ve, kako prijetno je pobirati bogato letino ob koncu sezone. Korenje je ena izmed najbolj priljubljenih zelenjavnih pridelkov, ki se goji skoraj povsod..

Da pa boste pozimi uživali v čudoviti zelenjavi in ​​telo nasičili z vitamini, morate vedeti, kako jo pravilno kopati in kdaj je bolje, da to storite. Nadalje podrobno o vseh značilnostih procesa zbiranja korenja z vrta in shranjevanja pozimi.

Opis zelenjave

Korenje ni le zelo uporabna kultura, ampak tudi precej nezahtevna. Precej sposobna je preživeti tudi zelo hud mraz. Najbolj intenzivno povečanje pridelka se zgodi najpogosteje z začetkom jeseni (običajno do septembra), ko povprečna dnevna temperatura hitro pade.

POZOR: Pri temperaturi približno 6-8 stopinj Celzija se začne hiter odtok hranil iz zelenjavnih vršičkov v korenovke. Biološka zrelost nastopi po zaključku intenzivne rasti kulture.

Toda ob prisotnosti negativnih okoljskih dejavnikov se lahko zrelost znatno upočasni..

Najboljše sorte, ki ohranijo svoje lastnosti celo zimo

Sort korenja, primernih za shranjevanje pozimi, ni toliko veliko (o tem, kako izbrati najboljše sorte in jih pravilno pripraviti, preberite naš članek). Med najbolj "odpornimi" so naslednji:

• Guéranda. Srednje oranžni plodovi sorte so pozimi odlično shranjeni. Med slabostmi sorte lahko opazimo le prekomerno grobo celulozo, zato korenine niso primerne za uživanje surovih.
• Bruto. Velikoplodna pozna sorta, ki lahko preživi do pomladi.
• Kardinal. Zimsko odporna sorta, ki ni le odlično shranjena, ampak ima tudi odličen okus.
• Losinoostrovskaya-13. Vsebuje veliko število slik in je pozimi popolnoma shranjena.
• Moskovska zima. Šteje se za eno najboljših sort za zimsko skladiščenje.
• Forto. Dobro shranjena sorta, ki je odlična za sočenje.
• Nantes-4. Odlična sorta za shranjevanje pozimi. Gojene povsod. Ko se ustvarijo optimalni pogoji skladiščenja, lahko pridelek zdrži do pomladi..

Preberete lahko o tem, katere druge primerne sorte so, in o roku uporabnosti korenja. tukaj.

Kdaj je čas žetve?

Izbrati optimalno obdobje za shranjevanje korenja ni tako enostavno, saj je čas zorenja korenčkov korenin odvisen od več dejavnikov.

Podrobneje jih razmislimo:

1. Raznolikost. Pri obiranju je pomembno upoštevati sortno pripadnost pridelka in se osredotočiti na obdobje zorenja, ki ga določi proizvajalec semena.
2. Podnebne značilnosti. Čas obiranja z vrta bo neposredno odvisen od podnebja v regiji, v kateri gojijo korenje. Torej, v toplem podnebju lahko pridelek obiramo več kot enkrat v sezoni, vendar v surovem podnebju - samo do začetka jeseni in samo enkrat.
3. Prisotnost neugodnih vremenskih razmer. Če pride jesen zgodaj in je deževno in mrzlo, lahko začnete kopati že septembra, če pa se izkaže, da je jesen žametna in nežna, lahko žetev prestavite na december.
4. Subtilnosti oskrbe. Z dobro oskrbo lahko plodove nabiramo v skladu s časom zorenja določene sorte..
5. Velikosti sadja. Velikoplodne sorte zorijo zelo hitro, majhne pa počasneje.
6. Stanje spodnjega dela lista. Ko vrhovi začnejo veniti in se sušiti, lahko začnete s spravilom z vrta za zimo..

POMEMBNO: Če slabo skrbite za pridelek korenja ali vam sploh ni mar za rastoči pridelek, bo zorenje pridelka dolgo, tudi če je bila na mestu posajena zgodnja sorta.

Kako ga pravilno zbirati?

Nekaj ​​tednov pred začetkom trgatve je čas, da prenehamo z zalivanjem, da plodovi ne počijo (če je vreme stalno toplo). Izberite topel dan, po možnosti sončen ali vsaj suh..

Če so plodovi kratki ali srednje dolgi, lahko korenje nabirate ročno: z eno roko zgrabite vrhove, z drugo pa nežno držite sadje v tleh. Da bi dobili velike dolge plodove, je bolje uporabiti vile ali lopato. Preberete lahko o pravilih za izkopavanje in pripravo zelenjave za zimsko skladiščenje tukaj.

Ko je čas za žetev za zimo, morate korenje izkopati z orodjem. Tu se mnenja vrtnarjev razlikujejo: nekateri verjamejo, da lahko lopata poškoduje krhek korenček, drugi pa trdijo, da lahko z vilami zlahka prebodemo korenovke.

Zato je izbira tega ali onega orodja odvisna izključno od osebnih želja vrtnarja. Za primer vzemimo vile. Sadje previdno vkopljemo z orodjem in ga potegnemo za vrhove, medtem ko korenje olupimo s tal..

Korenje je treba olupiti takoj po obiranju., ker če ga pustite dlje časa, bo začel jemati vse hranilne snovi iz sadja. Vrhove lahko enostavno zasukate ročno. To bo nekoliko podaljšalo rok uporabnosti pridelka..

Sadja ni treba sušiti hkrati: pridelek lahko takoj razporedite v zabojnike, ki ste ga predhodno razvrstili glede na velikost sadja. Ne bo odveč, če ugotovimo, kako pravilno narežemo in pripravimo korenje, in tudi o potrebna temperatura za shranjevanje korenja.

Obstaja še en način shranjevanja korenja, pri katerem vam korenja ni treba odstranjevati s postelj. O tem si lahko preberete v naših člankih:

• kako rešite korenje na vrtu do pomladi: algoritem po korakih, nasveti za izbiro prave sorte.
• Preverjeni načini kot shranite korenje za zimo v zemlji.

Kako shraniti doma?

Obstaja več učinkovitih načinov shranjevanje korenja v zimskem času v kleti po čiščenju. Spodaj si bomo ogledali vsakega od njih..

Koristno bo prebrati, kako pravilno položite korenje za zimsko skladiščenje.

Iglaste iglavce

Vnaprej pripravljeni plodovi korenja so prekriti z iglavci. Fenolne snovi, ki jih vsebuje njihova sestava, bodo pomagale preprečiti gnitje in bolezni plodov.

Korenje lahko zložite v predal ali neposredno na police kleti. Na polico vlijemo žagovino, nanje položimo sadje, nato pa velikodušno pokrijemo z žagovino.

Lesene škatle s pokrovi

To je najlažji način za shranjevanje sadja korenja. Če želite na ta način shraniti pridelek, potrebujete le škatle iz lesa ali debelega kartona.

Predali ne smejo imeti velikih odprtin. Priporočljivo je, da jih postavite na majhna stojala in ne na tla..

Raztopina krede

Kreda se razredči z vodo, dokler ne dobimo goste homogene konsistence. Vsako sadje je treba potopiti v raztopino. in suha.

Raztopina na zelenjavi se mora popolnoma posušiti. Nato sadje položimo v klet na liste papirja.

Rečni pesek

Za takšno shranjevanje korenja boste potrebovali čisti rečni pesek brez nečistoč.. Pred uporabo je bolje posušiti pesek..

Korenje položimo v škatle z mešanico peska z debelim koncem navzgor. Da bi se izognili učinku tople grede, ni treba pokrivati ​​od zgoraj.

Oglejte si video o shranjevanju korenja v pesku:

Kaša

Tako shranjeni plodovi bodo sicer precej umazani, hkrati pa bodo zimo odlično preživeli. To je idealno za tiste, ki v kleti ves čas gnijejo korenje..

Glino razredčimo z vodo do viskoznega homogenega stanja. Vsak od plodov mora biti popolnoma potopljen v glineno maso in kakovostno posušen.

Čebulne žagovine

Bistvo te metode je skoraj enako shranjevanju pridelka korenja v iglavcih. Škatle ali velike ponve so prekrite z veliko količino suhe lupine čebule.

Korenje je bolje izliti po plasteh, skrbno posipati vsako plast z lupino. Olja, ki jih vsebuje, bodo preprečila gnitje korenja.

Emajlirani lonci

Precej izviren način, kako obdržati letino do pomladi. Pripraviti je treba samo velike sklenine posode in vanje vliti sadje korenja, predhodno posušeno na soncu..

Korenje je na vrhu pokrito s prtičkom, ponve pa zaprte s pokrovom.. Posode s pridelki shranite v kleti.

Zaključek

Kot vidite, je obiranje pridelka korenja in priprava na skladiščenje dokaj preprost postopek, če upoštevate določena pravila in jih dosledno upoštevate, lahko sadje shranite do prvih pomladnih dni. Vso srečo!