Sterilizacija pokrovov za šivanje v vreli vodi, mikrovalovni pečici ali pari

Postopek konzerviranja je precej naporen in zahteva skrbno pripravo, zato bi morala vsaka gospodinja poznati glavne točke. Začnimo s pripravo, in sicer kako sterilizirati pokrove za šivanje, toplotno obdelavo steklenih kozarcev, čemu služi in kako poteka posamezna stopnja. Ogledali si bomo glavne metode sterilizacije komponent za konzerviranje..

Priprava na sterilizacijo

Najprej poskrbimo, da je vse, kar potrebujemo, na dosegu roke. To so kozarci, pokrovi, ključ za šivanje in velika ponev.

Ne pozabite na klešče, saj se pri vrenju uporablja visoka temperatura in kozarec ali pokrov ne morete vzeti z golimi rokami!

Sterilizacija z enostavnimi besedami je toplotna obdelava, ki razkuži in očisti površino pokrovov in pločevink pred mikroorganizmi. Postopek potrebuje izključitev možnosti fermentacije, ki lahko povzroči kvarjenje konzerviranega izdelka. S pločevinkami je vse preprosto - preveriti jih je treba zaradi ostružkov in razpok ter nato temeljito oprati. Kar zadeva prevleke, potem bodite previdni, izdelki morajo imeti pravilno, torej enakomerno obliko brez poškodb in ovinkov.

"Ali moram sterilizirati pokrovčke za šivanje?" - to vprašanje si pogosto zastavijo številne gospodinje. Če imate podobno misel, je to dobro, in tukaj je odgovor - to je obvezna norma. Ne pozabite, da je rezultat odvisen od pravilne priprave. Namen tega članka je, da vam pomaga doseči najvišjo kakovost ohranjanja.

Če je na platnicah vidna rja ali umazanija, je barva na notranji strani okvarjena ali pa je površina zaradi upogibanja poškodovana, potem takšne komponente ni mogoče uporabiti za konzerviranje!

Kako sterilizirati pokrovčke za šivanje?

Eden najpreprostejših načinov, kako lahko izpostavimo termično čiščenje v dvojnem kotlu. Tu lahko hkrati sterilizirate pločevinke in pokrove za konzerviranje. Če želite to narediti, morate temeljito oprati pločevinke in jih postaviti v napravo. V načinu kuhanja nastavite čas na 15-20 minut. Hkrati lahko tja postavite pokrove hkrati, glavna stvar je, da ne pokrivate vratu kozarcev, tako da postopek toplotne obdelave poteka znotraj steklenega rezervoarja.

Značilnosti metode:

• preprosto, hitro, vam prihrani energijo;
• v kuhinji ne bo toplote;
• primeren samo za tiste, ki imajo parnik;
• naprava za veliko prostornino je potrebna za sterilizacijo več pločevink hkrati.

Priporočamo sterilizacijo pločevink in pokrovov sinhrono, torej hkrati, saj lahko nenadne temperaturne spremembe vplivajo na rezultat. Strinjajte se, izredno neprijetno bo, če bo vroči vrat kozarca počil zaradi hladnega pokrova. Enotna temperatura zaščitnih komponent zagotavlja varno šivanje brez nevarnosti poškodb.

Kako sterilizirati pokrovčke za šivanje z gumijastim trakom?

Ena od možnosti je parna sterilizacija, ki je idealna za gumijasto zaprte pokrove. Tukaj je vredno zapomniti, da mora gumijasti del prejemati zadostno količino pare, zato mora biti pokrov nameščen tako, da para pride točno na spodnjo stran pokrova..

Obstaja tudi točka, ki si jo je treba zapomniti - dlesni ne smete odstranjevati s pokrova, ko je toplotno obdelana. Stvar je v tem, da bo težko vstaviti gumijasti del v ogretem stanju, kljub temu da se bo tudi sam pokrov segreval.

Kako sterilizirati pokrovčke z vijaki za šivanje?

Nedvomno samo sterilizacija ni dovolj in četudi je pokrov namesto ključa zasukan kot valjan, je tu potrebna tudi toplotna obdelava. Mikrobi ne smejo varno vstopiti v posodo, zato ne pozabite na sterilizacijo navojnih pokrovov.

Zanesljiv in zanesljiv način je vrenje v vroči vodi. Dejanje se izvede tik preden se pokrov zvije. Treba si je zapomniti, koliko minut zavremo pokrove za šivanje, praviloma bo od 10 do 15 minut povsem dovolj.

Ni priporočljivo sterilizirati pokrov za šivanje v pomivalnem stroju ali mikrovalovni pečici!

Na splošno je za konzerviranje potreben postopek toplotne obdelave pločevink in pokrovov. S sterilizacijo zagotavljate kakovost rezultata - brez kontaminacije, motnosti, otečenih pokrovov zaradi fermentacije.

Metode so različne, vendar dajejo enak rezultat. Če gre za paro, bodite pozorni na položaj kozarca ali pokrova, izvedite vse manipulacije z vročimi predmeti s posebnimi kleščami, v primeru ogrevanja v vodi - ne pozabite, koliko morate vreti pokrove za šivanje. Sterilizacija je obvezen postopek, vendar individualen. Včasih lahko kombiniramo pasterizacijo pločevink in pokrovov, kar je v nekaterih primerih preprosto nesprejemljivo..

Pet načinov za sterilizacijo pokrovov in pločevink za konzerviranje - video