Odlični jajčevci z jabolki za vse priložnosti

Ko je poletje v polnem razmahu in je na policah obilo zelenjave in sadja, želite skuhati nekaj nenavadnega. Ustvarjalne gospodinje ponujajo, da dušene jajčevce postrežejo z jabolki - odličen prehranski prigrizek. Upoštevajte najbolj priljubljene recepte za obroke, ki jih postrežemo za kosilo ali večerjo. Kako narediti začinjen pripravek za zimo, hkrati pa ohraniti koristne elemente sestavin. Navsezadnje modri vsebujejo obilo kalija, ki ugodno vpliva na delo srca in presnovne procese..

Čudovita postava in jajčevci z jabolki

Kuharji orientalske kuhinje vam za kosilo pripravijo zelenjavni prigrizek.

Jed bo zahtevala sestavine:

• modra srednje velika (6 kosov);
• velika sladko-kisla jabolka (3 kos);
• čebula (2 kos);
• Bolgarski poper (5 kosov);
• rdeči paradižnik za sok;
• majhno korenje (2 kos);
• začinjena zelišča (koriander, peteršilj, Bazilika);
• sol;
• mleti črni poper;
• česen (4 zobje);
• rastlinsko olje.

Predjed se kuha približno 40 minut. Rezultat je 8 obrokov.

Da grenkoba odide modrim, jih namočimo v rahlo osoljeni vodi. Pred kuhanjem sperite s tekočo vodo.

Kuharski koraki

Vso zelenjavo za slane jajčevce z jabolki temeljito operemo pod tekočo vodo. Razprostrite na mizi, da se posuši. Modre narežemo na iste kocke. Postavljeni so v ločeno posodo in soljeni. Vsako jabolko je razdeljeno na 6 enakih delov. Izkazalo se je, da so velike in lepe rezine.

Čebula in paprika sesekljamo na pol obroče. Korenje podrgnemo na grobo Rende. Zelenjavo damo v globoko ponev z malo predhodno ogretega rastlinskega olja. Na zmernem ognju dušimo 15 minut.

Če modre pred cvrtjem poparite z vrelo vodo, bodo vsrkale manj rastlinske maščobe..

Jajčevce rahlo stisnemo, da odstranimo odvečno tekočino. V olju prehajamo do polovice. Prenesite na čebulo, korenje in papriko.

Vse temeljito premešajte in dodajte rdeč paradižnik. Kuhamo približno 10 minut na zmernem ognju. Začinite z začimbami, dodajte sol. 3 minute pred koncem postopka razporedite narezana jabolka. Potresemo z zelišči in v končano jed dodamo strt česen. Odstranite s toplote in pustite 15 minut. Postrežemo kot hladno predjed.

Pečeni jajčevci z jabolki v pečici

Iz preprostih izdelkov je pripravljena odlična dietna jed:

• modra (5 kosov);
• paradižnik (2 kos);
• kisla jabolka (3 kos);
• česen (3 stroki);
• trdi sir (10 g);
• rastlinsko olje;
• poper;
• sol:
• bazilika (3 veje).

Skrivnost ustvarjanja jedi

Jajčevce temeljito operemo pod tekočo vodo. Prerežite na pol po plodu. Potresemo s soljo. Pustite 15 minut.

Paradižnik narežemo na tanke rezine. Česen se spusti skozi stiskalnico ali drobno seseklja. Jabolka narežemo na enake koščke. Baziliko sesekljamo s kuhinjskimi škarjami.

Zelenje daje pečici jajčevcem z jabolki pikanten in edinstven okus.

Pekač pokrijemo s folijo. Pripravljeni modri so skrbno razporejeni. Namažite jih z rastlinskim oljem. Na vrh položite jabolčne rezine in paradižnikov krog. Zelenjavo solimo, popramo in potresemo z zelišči, pomešanimi s česnom.

Modre prazne površine z jabolki so tesno zavite v folijo. Pečico segrejte na 180 ° C. Postavljeno v omaro za 40 minut. Postrežemo za večerjo, posuto s sirom.

Začinjen zelenjavni kaviar za zimo

Da bi v hladni sezoni uživali v okusu in aromi poletnega sadja, kulinarični strokovnjaki priporočajo konzerviranje jajčevcev z jabolki na tradicionalne načine. Razmislite o enem izmed njih.

Seznam živil:

• jajčevci (4 kg);
• sladka paprika (2 kg);
• rdeči paradižnik (2,5 kg);
• čebula (1,5 kg);
• jabolka (2 kg);
• grenak poper (za ljubitelje);
• sol po okusu;
• rastlinska maščoba.

Zaporedje dela

Pečico segrejte na 200 ° C. Jajčevec položimo na pekač. Vsakega od njih prebodite z vilicami in pošljite v pečico za 30 minut. Zelenjavo občasno obrnemo. Končni izdelki so zaviti v folijo za živila. Ko se ohladijo, olupite in z nožem drobno sesekljajte..

Čebulo in papriko narežemo na majhne koščke. Rastlinska maščoba se segreva v veliki posodi za dušenje. Najprej čebulo ocvremo do zlato rjave barve. Nato dodamo bolgarski poper. Ko postane mehka, položite modre. Premešajte in dušite na majhnem ognju. Po 10 minutah dodamo na drobno sesekljana jabolka, nato kaviar dušimo še 15 minut. Ljubitelji začinjene hrane v jed damo pekočo papriko.

Sok je narejen iz zrelih rdečih paradižnikov. Nalijte ga v vrelo mešanico. Premešajte in solite. Ko jajčevčev kaviar z jabolki zavre, ogenj nastavimo na nizko in dušimo približno 60 minut.

Končni izdelek prenesemo v posodo, sterilizirano v vodni kopeli ali v pečici. Zaprite s pokrovi in ​​obrnite na glavo. Za zanesljivost so zaviti v odejo. Ko se popolnoma ohladijo, jih pospravite na hladno..

Za konzerviranje je priporočljivo uporabiti prozorne kozarce brez napak.

Proračunska različica "čezmorske" jedi

Razmislite o preprostem receptu za jajčevce in jabolka, ki ga učenci radi kuhajo.

Seznam sestavin:

• modra (1 kg);
• zrel paradižnik za sok (1 kg);
• jabolka (350 g);
• paprika (400 g);
• čebula (500 g);
• rastlinsko olje;
• sol po okusu;
• sladkor (1 čajna žlička);
• začimbe.

Algoritem za ustvarjanje jedi

Čebulo narežemo na kocke ali trakove. V globoki ponvi segrejte olje. V njem prepražimo čebulo do mehke teksture.

Zrel paradižnik se na drobnem ribežu spusti skozi mlin za meso ali mlin. Sok vlijemo v ponev. Jajčevce, papriko in jabolka narežemo na majhne koščke. Poslano paradižnikovemu soku. Dodajte mu čebulo. Premešajte. Dajte 1 čajno žličko sladkorja, sol, začimbe. Posoda je prekrita s pokrovom. Na majhnem ognju kuhamo približno 1,5 ure. Da dušeni jajčevci z jabolki ne zažgejo, občasno premešajte z leseno lopatico.

Izdelek postrežemo kot slani prigrizek ali ga pozimi zapremo v kozarce.

Jajčevci Adjika z jabolki - video