Jajčevca in paradižnikova solata - najboljša izbira receptov

Jajčevci se dobro ujemajo z drugo zelenjavo. Rezultat ene od teh kombinacij je solata iz jajčevcev in paradižnika. Ta izbor bo primeren za uživanje takoj po pripravi, za zimo pa ga lahko tudi zapremo v kozarce. Ta komplet je odlično dopolnjen s korenčkom, česnom, čebulo in papriko. Jajčevec se lahko zlije z začimbami, lahko je bazilika, peteršilj, koriander, kumina, mleti ingver, glavno je, da ne pretiravamo.

Uporabnost solate z jajčevci in paradižnikom je odvisna od tam vključenih sestavin. Glavna sestavina - jajčevci - je dobra za srce in ožilje. Paradižnik pozitivno vpliva na presnovo v telesu. Kot naravna antibiotika se čebula in česen lahko borita proti prehladu in boleznim zgornjih dihal. Korenje je dobro za vid. Če pojedemo del takšne solate, je telo nasičeno z majhnim odmerkom hranil in elementov v sledovih.

Za ljudi z individualno alergijo na določeno zelenjavo jo je bolje izključiti iz sestavin. Solata bo pripravljena po enakih korakih in odsotnost ene komponente ne bo vplivala na postopek shranjevanja.

Solata: jajčevci, paradižnik, česen.

Jajčevčeva solata s paradižnikom in česnom je zelo okusna. Rastlinska mešanica je prijetnega slanega okusa s česnovo grenkobo.

Kuharski koraki:

1. Izperite 2 kosa bolgarske paprike na dva dela in odstranite sredico s semeni. Narežemo na trakove.
2. Tri mesnate paradižnike spremenite v pol obroče.
3. Čebulo nasekljamo na tanke polkroge.
4. Česen nasekljajte na poljuben način.
5. Iz čistih 2 srednje velikih jajčevcev z robov narežemo zelenje in narežemo na kolobarje. Kože vam ni treba odstraniti. Rezine potopite v večjo skledo in jih pokrijte s soljo, da se grenak sok odcedi.
6. Po 4 urah na ponvi na obeh straneh prepražimo kolobarje jajčevcev, dokler ne porjavi.
7. Vso zelenjavo združite v solati z jajčevci in paradižnikom, dodajte mleti poper po okusu, 2 žlici sladkorja, prelijte z 1 žlico. žlico kisa. Temeljito premešajte.
8. Solata pripravljena! Razporedimo po krožnikih in okrasimo z zelišči.

Takoj ga lahko postrežete na mizo, tiste, ki želite to zmes ohraniti za zimo, pa je treba dati v kozarce in sterilizirati 15 minut. Vzemite ven, zamašite in počakajte, da se ohladi. Šele nato pošljite v shrambo.

Solata: jajčevci, poper, paradižnik, korenje

Korenje lahko doda naravno sladkost standardni solati iz jajčevcev s paradižnikom. Tako dobimo solato: "Jajčevec, poper, paradižnik, korenček".

Kuharski koraki:

1. 1 kg jajčevcev narežemo na kocke, pokrijemo z 1 žlico. žlico soli in pustimo stati 4 ure. V tem času bo vsa grenkoba jajčevcev odtekla na dno posode..
2. 800 gramov sladke paprike narežemo na enake kocke kot jajčevec.
3. 300 gramov olupljenega korenja naribajte z velikimi luknjami.
4. Olupite 400 gramov čebule in sesekljajte na srednje velike koščke.
5. 500 gramov paradižnika drobno sesekljajte, da ga ne zmeljete v mlinčku za meso.
6. Nasekljajte glavo česna.
7. Zmešajte vse nasekljane sestavine, vlijte 100 gramov rastlinskega olja in dušite na štedilniku. Neprestano mešajte, dokler paradižnik ne začne izločati soka, ki bo preprečil, da bi zelenjava gorela. Takoj, ko je ponev polna paradižnikov sok, dodajte 2 žlici žlici. žlice soli, 80 gramov kisa in enako količino sladkorja. Nato pustite, da duši 30 minut, dokler se ne zmehča..
8. Razporedite po kozarcih, zategnite s pokrovi. Po ohladitvi odstranite na hladno.
9. Jajčevci, paprika in paradižnikova solata s korenčkom pripravljeni. Dober tek!

Recept za armensko solato z jajčevci in paradižnikom

Armenska kuhinja slovi po svoji raznolikosti in izvirnosti. Jedi po teh receptih so okusno začinjene. Zato ne smemo prezreti recepta za solato iz jajčevcev s paradižnikom po njihovi tehnologiji. Ta opis predpostavlja, da se solata porabi takoj po pripravi. Če želimo to mojstrovino zapreti za zimo, je treba končno zelenjavno maso postaviti v kozarce in sterilizirati 15-20 minut.

Kuharski koraki:

1. Operite 400 gramov jajčevcev, olupite in narežite na kroge. Postavite v globoko kovinsko skledo in potresite s soljo. Pustite 20 minut, da spusti grenki sok iz jajčevcev, ki se bo stekel na dno posode. Po določenem času rezine sperite v hladni vodi. Obročke spremenite v kocke.
2. Olupite in narežite 200 gramov čebule na kolobarje ali pol obroče.
3. V ponev vlijemo 80 gramov olja, položimo čebulo, jajčevce in skupaj popražimo.
4. 100 gramov sladke paprike nasekljajte na kolobarje.
5. 400 gramov paradižnika narežemo na kroge.
6. Sestavine zmešajte in dodajte začimbe, ki lahko vključujejo sol, mleti poper, zelišča. Zalijte s kisom, katerega količino prilagodite tudi glede na okus.

Recept za solato iz paradižnika in jajčevcev za zimo lahko tudi razredčimo pekoča paprika, bučke, zelena, orehi, hren. Ne pozabite dodati kisa številu sestavin, sicer se hrana razgradi. Dober tek!

Video recept za jesensko solato iz jajčevcev s paradižnikom