Gosti paradižnikov sok za zimo skozi mlin za meso

Že dolgo je znano, da je ohranjanje doma veliko bolj okusno kot shranjevanje izdelkov. Kaj reči o soku - v kupljenih vrečkah je več konzervansov kot vitaminov. Zato je bolje, da si zdrave pijače pripravite sami. So veliko bolj uporabni in vedno veste, kaj je vključeno.

Eden najbolj iskanih sokov je paradižnikov. Tako odrasli kot otroci ga pijejo z veseljem in ga uporabljajo tudi za pripravo številnih jedi..

Za sok lahko uporabite zelo velike ali zmečkane paradižnike, ki so ostali po konzerviranju paradižnika. Ne bodo gledali v kozarec, poleg tega bodo hitro izgubili obliko, vendar so za predelavo v sok povsem primerni.

Preberite tudi članek: kako stisniti paradižnik v državi?

Kako pripraviti naravni paradižnikov sok za zimo?

Paradižnik je treba najprej dobro oprati in pustiti, da odvečna tekočina stekne. Za lažjo obdelavo večje sadje narežite na koščke, odstranite peclje in trdi del celuloze blizu njih. Paradižnik preskočite skozi mlin za meso.

Da bo sok okusen in sladek, ga pripravite le iz popolnoma zrelih sadežev. Zeleni, nezreli paradižniki bodo dodali grenak okus.

Dobljeno zmes vlijemo v veliko ponev in damo na ogenj. Ko skoraj zavre, na vsake tri litre tekočine dodajte:

• 1 žlica soli
• 2 zrna črnega popra.

Po okusu lahko dodate sladkor in druge začimbe..

Sok na majhnem ognju dušite 30 minut od trenutka vrenja, občasno odstranjujte peno. V tem času pripravite banke - operite in sterilizirajte.

Po določenem času sok vtrite skozi sito, da se znebite lupine in semen. Nariban sok je treba ponovno zavreti, vreti 5 minut, vliti v kozarce in zviti.

Koristne lastnosti paradižnikovega soka

Paradižnik imajo bogato vitaminsko sestavo, zato je sok iz njih zelo koristen za zdravje. Pozitivno vpliva na telo in delo vseh organov, normalizira presnovo, iz telesa pa odstranjuje tudi toksične elemente in toksine. Sok je priporočljiv za preprečevanje srca in raka..

Paradižnikov sok prinaša tudi neprecenljive koristi za črevesje, saj deluje kot protimikrobno sredstvo. Prikazuje uporabo soka za razjede in gastritis z nizko kislostjo, za zaprtje in napenjanje (z izjemo obdobij poslabšanja bolezni).

Paradižnikov sok za zimo skozi mlin za meso - video