Okusne dobrote v nekaj minutah - peka v ponvi

Pečice nimate vedno pri roki ali pa ste na obisku in želite pokazati svojo posodo. Na pomoč vam bo prišla peka v ponvi. Hitro se kuha, izgleda okusno in je tako dober kot pečenje v pečici.

Krofi: hitro pečenje za čaj v ponvi

To je ena izmed najljubših sladkarij, kljub visoki vsebnosti maščob. Postrežemo jih s sladkorjem v prahu, kondenziranim mlekom, marmelado, medom - kot želite.

Če želite v ponvi ustvariti sladko pecivo, vzemite 0,4 litra kefirja. Za to količino vzemite 50 g sladkorja in 0,6 kg moke. Potrebovali boste tudi 1 jajce, 50 g margarine. Če želite dodati pompa, uporabite 0,5 žličke. soda. Za cvrtje potrebujete kozarec rastlinskega olja. Dekoracija - po želji.

Kuhanje:

1. Sladkor in kefir zmešamo v eni posodi, jajce in mešamo do gladke mase, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato dodajte sodo in še enkrat temeljito premešajte.
2. Medtem se margarina na primeren način stopi v posodi (v mikrovalovni pečici ali na štedilniku v posodi, vsaj v ponvi) in vlije v mešanico kefirja. Tam dodamo tudi malo rastlinskega olja..
3. Moko presejemo in jo po delih dodamo tekoči masi in testo gnetemo. Upoštevajte, da se ne sme držati rok..
4. Testo zvijemo v žemljico, damo v skledo, pokrijemo z brisačo in pošljemo na toplo mesto, da "pride gor". Pol ure.
5. Testo, ki se prikaže, je razdeljeno na pogače in v njih se naredijo majhne luknjice za izdelavo krofov.
6. V segreto ponev vlijemo olje, tako da krofi plavajo v njem. Ko je olje vroče, vanj dajte krofe in pražite do zlatorjave barve.
7. Na krožnik damo krofe in jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Zaradi olja so krofi zelo mastni. Zato jih je treba najprej položiti na papirnato brisačo, da se maščoba absorbira, nato pa okrasiti in postreči na mizo..

Hitri piškotek

Za tiste, ki imajo raje hitro peko v ponvi, ponujamo zelo okusen in hiter recept. Velik plus - pecivo je nemastno.

Za peko v ponvi po receptu vzemite 1/3 skodelice kisle smetane in granuliranega sladkorja. Za to količino potrebujete več moke - 1,5 skodelice. Potrebovali boste tudi 1 jajce in 2 žlici. l. sončnično olje. Da bo testo drobljivo, potrebujete 1 čajno žličko. soda. Če ne, lahko uporabite pecilni prašek:

1. V skledo damo maslo in kislo smetano.
2. Ločite rumenjak od beljakovin (lahko ga postavite v hladilnik in uporabite v drugem receptu), dodajte masi in temeljito premešajte, da postane gladka.
3. Masi dodamo sladkor in zmešamo. Rjava je prednostna, saj je bolj aromatična in bolj sladka. Če pa ne, lahko uporabite belo..
4. V posodo posebej presejte moko, dodajte pecilni prašek in mešajte vsaj 30 sekund.
5. Nato se v mešanico moke vlije tekočina.
6. Gnetenje testa, ki se ne drži rok.
7. Testo zvijemo v klobaso, debelo 2-3 cm.
8. Narežemo na rezine debeline 1 cm. S to debelino se piškoti dobro zapečejo.
9. Piškote prepražimo v nelepljivi ponvi brez olja, 2-3 minute na vsaki strani na minimalnem ognju.

Priporočljivo je, da piškote postrežete na mizo, potem ko ste malo počakali, saj so topli podobni sirovim.

Recepti za peko ponev: Granola

Jed spada med puste sladkarije. Peka v ponvi je hitra in enostavna. In načeloma od tistega, kar je pri roki. Poskusite kuhati granolo v ponvi. Všeč vam bo!

Sladkost temelji na ovseni kaši, gospod! Namesto kosmičev v količini 1 skodelice. Poleg tega se vzame ½ žlice. vse oreščke in enako količino rozin (suhe marelice, lahko oboje), za 2 žlici. l. olupljena semena in med. Potrebovali boste tudi 40 ml oljčnega olja..

Namesto rozin lahko daste poljubno suho sadje, na primer suhe slive, datlje, fige. Samo upoštevajte njihovo količino in sladkost, saj se bo v kombinaciji z medom izkazalo, da je dobrota neznosno sladka..

Kuhanje:

1. Olupite ali olupite oreščke. Lahko jih ocvremo ali pustimo surove. Prva možnost je bolj okusna.
2. Razvrstite rozine, odstranite slabo videti in vejice.
3. Suhe marelice narežemo na koščke.
4. Segrejte ponev in na njej brez olja prepražite semena in ovsene kosmiče.
5. Med in maslo združite, da postane gladka, in ko se oreški in ovseni kosmiči prepražijo, v ponev dodajte suho sadje, na hitro nalijte medeno mešanico in na hitro premešajte, da se vse poveže v homogeno maso. Kuhamo še minuto in odstavimo s ognja.
6. Nato nadaljujejo na dva načina. Če želite, da se sladkost zdrobi, maso položite na pergament v tanki plasti, pokrijte in pustite, da se strdi. Kalupe je mogoče polniti. Toda v tem primeru bo dobrota mehka.

Jalebi: hitro in okusno pecivo za čaj

Ste se naveličali običajnih pekov? Nato pripravite eksotično dobroto - "Jalebi". To je indijska sladkost iz zdroba, kisle smetane in moke. "Piškoti" so sladki in zračni. Končano poslastico namočimo v žafranov sirup.

Za pripravo pekovskih izdelkov v ponvi za testo potrebujete 1,5 skodelice moke enako količino vode in 2 žlički. vabe. Poleg tega morate vzeti 1 žlico žlice. l. kisla smetana. Da bo testo puhasto, uporabite četrt žličke sode bikarbone. Za pripravo sirupa boste potrebovali 1,5 žlice. granulirani sladkor (po možnosti rjavi) in 1 žlica. vode. Poleg tega potrebujete ščepec žafrana (lahko dodate tudi nekaj škatel kardamoma) in 1 žlico. l. limonin sok. Za cvrtje se uporablja rastlinsko olje..

Kuhanje:

1. Vse sestavine za testo se v posodi zmešajo do gladke mase. Skladnost mase mora biti takšna kot pri palačinkah. Nato je pokrit s pokrovom in poslan dve uri na toplo mesto..
2. Medtem se žafran sirup pripravi tako, da se voda kombinira s sladkorjem in pristavi majhen ogenj. Ko masa zavre, dodajte začimbe (kardamom z žafranom) in kuhajte 8 minut, da se sirup nekoliko zgosti. Na samem koncu kuhanja vlijemo limonin sok.
3. Nastalo testo vlijemo v slaščičarsko brizgo.
4. V ponvi segrejte rastlinsko olje, nalijte v debelem sloju (tako da se piškoti ne dotikajo dna) in z brizgo v olje iztisnite spirale.
5. Pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
6. Končno pecivo potegnite v ponvi na papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba, in jo takoj potopite v sirup. Lepo položeno na krožnik in postreženo.

Če brizge nimate pri roki, lahko uporabite stekleničko za kečap z izlivom v pokrovu ali vzamete tesno vrečko in naredite majhno luknjo, tako da odrežete konico vogala.

Zdaj veste, kaj lahko skuhate za čaj v ponvi. Ostane le poklicati goste in jih presenetiti z eksotičnimi dobrotami. Verjemite mi, vaša jed bo podpis!