Apetitna iverka, pečena v pečici

Ljubitelji nizkokalorične hrane poskušajo pripraviti okusne jedi, s katerimi si popestrijo prehrano. Iverka, pečena v pečici, preprost recept, ki jo poznajo številni kuharji, je resnično prehranska poslastica. Gurmanski prebivalec globokega morja vsebuje le 3% maščobe, zaradi česar je idealen za okusno večerjo ali prigrizek. Ribe pečemo v foliji, rokavu, z zelenjavo, gobami in začimbami. Obstaja veliko možnosti za njegovo izdelavo, vendar raziskujemo najbolj priljubljene.

Pri nakupu zamrznjene iverke bodite pozorni na debelino ledene skorje. Čim tanjša je, sveže so ribe.

Preberite tudi članek: pečena zelenjava v pečici - recepti s fotografijami!

Globoka lepota v kisli smetani

Tudi preprost najstnik lahko v domači kuhinji pripravi ta preprost recept za peko iverke. Glavno pravilo je upoštevanje priporočil. Najprej ugotovimo, kateri izdelki so potrebni za jed:

• več trupov iverke (3 ali 4);
• štiri žlice kisle smetane;
• trdi sir;
• paradižnik;
• limona;
• zelenice koper;
• mleti poper;
• sol.

Navodila za kuhanje:

1. Ribe temeljito operemo pod pipo. Viscere, repi in plavuti se odstranijo. Suho obrišite s papirnatimi brisačami.
2. V skledi zmešamo kislo smetano, nasekljan koper in limonino lupinico.
3. Iverko razporedite na list folije. Obilno podrgnite s kuhano kislo smetanovo omako.
4. Paradižnik, narezan na kroge, je položen na trup rib.
5. Trdi sir naribamo in kos pokrijemo.
6. Izdelek je ovit v folijo. Pošljejo se v pečico, ogreto na največ 180 stopinj. Pečemo 30 minut.

Ker ima iverka izrazito aromo joda, jo je treba nevtralizirati. Za to ribe približno 60 minut namakamo v mleku..

Morske ribe s sojino omako

Iverka, pečena v pečici, preprost recept, za katerega bomo razmislili, bo všeč celo utrjenim gurmanom. Ribe kuhamo v rokavu z dodatkom izvrstne omake. Spoznajmo preprost nabor sestavin:

• dva kosa iverke;
• sojina omaka;
• limona za sok;
• česen (2 nageljnovih žbic);
• Lovorjev list;
• sol;
• začimbe za vsak okus.

Način kuhanja iverke, pečene v pečici, z uporabo rokava, je sestavljen iz preprostih korakov:

1. Najprej se riba razreže. Plavuti, glava in rep so odrezani. Odstranite mehko notranjost.
2. Temeljito oprane ribe prelijemo s sojino omako, po trupu stisnemo limonin sok in na tanko sesekljan česen. Obdelovanec pustimo 15 minut, da se namoči.
3. Nato je iverka zapakirana v rokav skupaj z lupino preostale limone. Pečemo četrt ure pri 200 ° C.

Da bi vroč zrak prosto krožil v tulcu, je v njem priporočljivo narediti več majhnih lukenj..

Harmonija okusa - ribe in zelenjava

Ta priljubljeni recept za peko iverke v pečici pogosto uporabljajo kuharji v prestižnih restavracijah. Izdelek vključuje:

• file zamrznjene iverke;
• čebula;
• česen;
• začimbe za ribe;
• kisla smetana;
• krompir;
• čili ";
• rastlinsko olje;
• sol.

Korak za korakom tehnologija za ustvarjanje jedi:

1. Fileje iverke temeljito operemo v čisti hladni vodi.
2. Čebulo olupimo, operemo, nasekljamo in prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo.
3. Stisnjeno čebulo zmešamo s kislo smetano, da dobimo homogeno maso.
4. Postavite ribe na namaščeno obliko pečice. Potresemo ga s soljo in začimbami.
5. Nad iverko prelijemo kislo smetanovo omako in čebulo. Olupljen krompir, narezan na rezine, damo zraven. Dodamo čili in sol.
6. Posodo postavimo v pečico za 40 minut. Postrežemo z večernim obrokom za ljubitelje nizkokalorične hrane.

Razmislite o še enem čudovitem receptu za pečeno iverko, ki ga imajo radi ljubitelji dietnih jedi. Ponuja nabor preprostih izdelkov:

• trup iverke;
• limona;
• paradižnik;
• začimbe;
• sol po okusu.

Najprej se ribe očistijo, odstranijo se drobovina, škrge, rep, plavuti. Nato ga temeljito speremo v posodi in pogosto menjamo vodo. Razporedite po mizi, da odstranite odvečno tekočino.

Vsako ribo natrite s soljo, poprom in limoninim sokom. Ko ga položite v skledo, ga za približno 3 ure pošljite na hladno.

Majhne paradižnike narežemo na kocke ali kroge.. To ne vpliva na okus jedi..

Za tiste, ki ne marajo lupine paradižnika, lahko zelenjavo za nekaj minut potopite v vrelo vodo in jo enostavno odstranite..

Marinirane ribe damo na namaščen pekač, na vrh položimo paradižnik in pečemo v pečici 35 minut.

Iverka v testu

To preprosto ribjo jed lahko pripravite v samo 40 minutah in jo postrežete kot lahko večerjo za dom.

Potrebne sestavine:

• ribe (iverka);
• jajce;
• Ržena moka;
• morska sol z zelišči;
• rastlinska maščoba.

Olupljeno iverko temeljito operemo in položimo na papirnato brisačo. Medtem ko se posuši, pripravimo testo: z metlico stepemo jajce in sol, nato v majhnih delih dodamo rženo moko.

Nato iverko namočimo v jajčno mešanico, jo položimo na pekač in ponovno prelijemo s preostalim testom. Postavimo v pečico za četrt ure pri 180 ° C. Postrežemo s pire krompirjem in zelenjavno solato. Preberite tudi: svinjska kolena, pečena v pečici s fotografijo!

Video recept za pečeno iverko