Apetitne puste krompirjeve jedi za prvo, drugo in sladico

Kristjani pogosteje kuhajo posne krompirjeve jedi. Večinoma so to pire krompir, cmoki, vinaigreta, okras, zrazy. Mogoče pa je iz te zelenjave pripraviti bolj preproste, okusne jedi, ki bodo potešile lakoto med postom. Hkrati niso potrebni niti eksotični izdelki niti številne sestavine..

Pire posoda iz krompirja

Tudi med postom je treba jesti juhe, zato morajo hostese pripraviti prvo.

Juha iz čebule v pireju

Za recept vzemite 5 krompirjev, enega por, liter vode, začimbe, šopek zelišč, oljčno olje. Potrebovali boste tudi ročni mešalnik.

Algoritem dejanj:

1. Operite zelenjavo, olupite.
2. Gomolje narežemo na kocke, por obročke.
3. Napolnite z vodo.
4. Kuhamo na zmernem ognju, dokler se ne zmehča.
5. Operite, posušite, nasekljajte peteršilj, koper, dajte v ločeno posodo.
6. Juho zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
7. Solimo, dodamo olje, začimbe.
8. Še enkrat stepemo in zavremo..
9. Postrezite posodo s krompirjem vroče z zelišči.

Plastičnega mešalnika ne potapljajte v vrelo juho. Naj se ohladi. Juho takoj zmeljemo s kovinsko napravo.

Korenčkova in krompirjeva juha

Za recept vzemite 2 krompirja, 5 korenčkov, eno čebulo, žlico olja, začimbe (ingver, muškatni orešček, rdeča paprika), pol limone, sol, liter vode. Za dekoracijo potrebujete peteršilj, ržene krutone.

Kuhanje puste jedi s krompirjem:

• olupljeno zelenjavo narežemo na kocke;
• prepražimo čebulo z začimbami;
• dodajte preostale izdelke, vodo;
• dušimo do mehkega;
• iztisnite limonin sok;
• pretepite z mešalnikom;
• postrezite, okrašena z zelišči in krutoni.

Pečeni posni krompirjevi jedi

Družinsko kosilo ne bo popolno brez druge jedi.

Krompir "Sirna skorja"

Za recept vzemite kilogram krompirja, kilogram paradižnika, 200 g vegetarijanskega sira brez živalskih encimov, 5 strokov česna, majhen kup kopra, začimbe, sol, sončnično olje (2,5 žlice).

Korak za korakom algoritem:

• pripravite zelenjavo in zelišča: operite, olupite, odstranite peclje, vejice-
• gomolje in paradižnik narežemo na kolobarje-
• nasekljajte koper, iztisnite česen, dodajte olje-
• naribajte sir z dolgim ​​perjem-
• namažite pekač z oljem;
• položite po plasteh: gomolji-sol-začimbe-paradižnik-začimbe-mešanica kopra-sir-
• pokrijemo kalup s prozorno folijo-
• dajte v pečico na 180 stopinj za 40 minut-
• odstranite folijo, pecite še 15 minut;
• postrežemo na mizo.

Pust krompir "Gobova harmonika"

Vzemite izdelke v poljubnem razmerju: mladi gomolji, zelišča, gobe, začimbe, olje, sol.

Kuharska tehnologija:

• operite gomolje, ne da bi se odlepili s kože-
• gobe operemo, narežemo na rezine-
• dodamo sesekljan peteršilj, začimbe, sol-
• prerežemo gomolj-
• vsako ploščo napolnite s polnilom-
• pokrijte pekač s folijo;
• dno namažite z oljem;
• razporedite gomolje-
• pečemo pol ure na srednji temperaturi.

Izberite gomolje, ki so enakomerni, z gladko površino, brez očes. Jed lahko pripravimo iz "starih" sadežev. Le v tem primeru olupite gomolje in jih na tanko narežite. Z veliko žlico se izogibajte nenamernemu rezanju sadja. Ko zarežemo, se nož nasloni na stranice kuhinjskega aparata..

Harmoniko lahko v čisti obliki naredimo tako, da ji dodamo začimbe in drobtine - gobovo mešanico spreminjamo z zelenjavnim (paradižnik, čebula, jajčevci, bučke), sirom (sir, paradižnik) ali česnom (kup zelišč, česen).

Okusne krompirjeve jedi za čaj

V navadi so za čaj pripravljali slastne sladice..

Pire piškoti

Na tešče krompir zlahka nadomesti žemljice. Če želite to narediti, zamesite testo iz 300 g pireja, 100 g moke, ene in pol žlice olja in ščepca soli. Masa naj se izkaže za plastično.

Nato okrogle polpete položite na namaščen pekač z maslom. Ki se naredijo na naslednji način: majhni koščki testa se odlepijo, kroglice se valjajo z dlani, rahlo sploščene. Piškote po vrhu potresite z zelišči ali sezamovimi semeni. Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.

Palačni kruh "Kystybai"

Recept je sestavljen iz cmokov in pire krompirja. Sol, sladkor raztopite v vodi, postopoma dodajte moko. Skladnost testa mora biti mehka, plastična kot cmoki. Sol in poper nadev, dodajte svoje najljubše začimbe.

Razvaljamo tanke majhne pecivo in na hitro popečemo v nelepljivi ponvi na obeh straneh.

Končni izdelek skrijte pod brisačo. Nato na polovico torte razporedite pire krompir, pokrijte z drugim delom. Pritisnite navzdol, da odstranite odvečno količino. Ponovite z drugimi pecivi. Daj na posodo.

Krompirjev zvitek

Pust krompir z gobami v obliki zvitka lahko pripravimo z moko ali brez nje. V drugem primeru boste potrebovali spretnost za zvijanje testa..

Prvi recept je lažji:

1. Zamesimo testo iz kvašenega krompirja: v kozarcu tople vode raztopimo sladkor, sol in žličko kvasa.
2. Postopoma uvajajte pire krompir (potrebujete 5 gomoljev).
3. Elastično testo pokrijemo z brisačo, pustimo toplo eno uro.
4. Šampinjoni (250 g), 4 čebule, 1 korenček, operemo, olupimo, nasekljamo. Nato prepražimo, dodamo začimbe, česen, sol.
5. Nato testo na tanko razvaljamo. Ocvrto zmes razporedimo. Nežno zvijemo.
6. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Krompirjeve puste obroke nekoliko poenostavite ob strogih hitrih dneh. V ta namen cvrtje nadomestite s sotiranjem v vodi ali uporabite nelepljive posode: žar, silikon in steklene pekače.

Krompirjevo listnato testo - video recept