Kuhanje okusne ajdove juhe po zanimivih receptih

Za popestritev domačega menija pametne gospodinje pripravijo odlično ajdovo juho. Jed se izkaže ne samo za apetit, ampak vsebuje tudi obilo dragocenih elementov. Kot veste, so žita priporočljiva celo ljudem, ki imajo visoko raven sladkorja v krvi. Ajda v kombinaciji z zelenjavo, mesom ali ribami dobi izreden okus. Pojdimo v svet izvirnih receptov za dragoceno vročo jed za vso družino.

Dietna juha z ajdo in zelenjavo

Narediti vroč prvi jed ni težko, če ima kuhinja prave sestavine.

Za juho z zelenjavo boste potrebovali:

• rjava ajda;
• voda;
• krompirjevi gomolji;
• sočno korenje;
• rdeča čebula;
• sol;
• začimbe po okusu in željah;
• nekaj vej peteršilja.

Kuharski koraki:

1. Ajdo skrbno razvrstimo, da odstranimo ostanke in črne lupine. Večkrat sperite z vodo.
2. Korenje olupite. Tinder na grobem ribežu. Krompir narežemo na majhne kocke.
3. Voda se vlije v ponev in postavi na ogenj. Ko zavre, damo krompir, cela čebula, nasoljena. Po 15 minutah dodajte korenje in žita. Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler se ne zmehča.

Na koncu juho z ajdo in krompirjem potresemo s sesekljanim peteršiljem in začimbami. Postrežemo vroče za večerjo, s črnim kruhom.

Priporočljivo je, da zeleno ajdo cvremo v vroči ponvi brez maščobe.

Dišeč prvi tečaj za otroke

Občutljiva juha z ajdo in piščančjo juho bo zagotovo ugajala otrokom. Navsezadnje izžareva prijetno aromo, bogato in zelo okusno.

Pripravljen je iz preprostih sestavin:

• ajda (ocvrta);
• piščančje meso (krila, noge);
• več žarnic;
• korenček;
• krompir;
• rastlinsko olje;
• Lovorjev list;
• sol;
• poper;
• sveža zelišča.

Ta različica ajdove juhe se začne z juho. Piščančje meso temeljito operemo in damo v ponev. Nalijte vodo in dajte na ogenj. Ko se pojavi pena, jo previdno odstranite. V nasprotnem primeru se juha izkaže z motno usedlino..

Olupljen in sesekljan krompir damo v vrelo juho. Po 15 minutah dodamo celo čebulo, nariban korenček in ajdo. Nasoljeno.

Nato pripravite omako. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Ko se ogreje, vlijemo nasekljano čebulo. Pirja se do zlato rjave barve. Nato dodamo naribano korenje. Premešajte in pripravite.

Pražen korenček daje čudovito oranžno barvo, ki bo obstojala v juhi.

Omako namažemo v juho. Premešajte. Odstranite celo čebulo. Začinite z začimbami in zelišči. Postrežemo 5 minut kasneje. Otroci ne bodo zavrnili tako bogatega prvega tečaja.

Močna vroča ajdova juha za moške

Ko se glava družine vrne iz službe, je običajno lačen in "jezen". Krepka vroča juha z ajdovo juho, ki jo pripravimo v samo 1 uri, bo pomagala razbremeniti ozračje..

Zahtevalo bo:

• pusto svinjsko meso;
• ajda;
• nekaj krompirja;
• sladko korenje;
• bela čebula;
• strok česna;
• podružnica peteršilj;
• rastlinsko olje;
• sol;
• začimbe;
• kis;
• lovor;
• sesekljan hren.

Svinjino operemo pod tekočo vodo. Pustite nekaj minut, da se odteče kri in odvečna tekočina. Narežemo na majhne koščke. Postavite v ponev. Nalijte v vodo. Postavili so ga na štedilnik. Ko se pena pojavi, jo previdno zberite.

Za poseben okus dodajte 1 žlico kisa med kuhanjem juhe.

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Vanj so dali nasekljano čebulo. Ko porjavi, dodajte koščke česna in sesekljana zelišča. Prehodite 2 minuti.

Olupljeno korenje narežemo na tanke rezine. Nato dajte juho skupaj z ajdo. Sol in poper. Kuhamo približno 15 minut na zmernem ognju.

Vsebino posode damo v juho s svinjino. Dodamo sesekljan hren, pokrijemo in dušimo še 15 minut. Na koncu se položi lovorjev list. Jed postrežemo v globokih porcijskih posodah.

Bogata juha s polpetami

Zasedeni lahko uporabljajo preprost recept za ajdovo juho, ki ga lahko pripravite v 30 minutah..

Zanj vzemite običajne sestavine:

• mleto meso (govedina, svinjina ali piščanec);
• krompirjevi gomolji;
• dišeče korenje;
• cvetača;
• ajda;
• čebula (bela);
• sol;
• začimbe;
• zelenice.

Kuharski nasveti:

1. Da je juha s mesnimi kroglicami in ajdo bogata, sesekljani čebuli dodamo mleto meso.
2. Nato maso odbijemo in oblikujemo majhne kroglice.
3. Na kocke narezan krompir, naribano korenje in celo čebulo vržemo v vročo vodo.
4. Ko zavre, odstranite nastalo peno z žlebom.
5. Cvetača se temeljito opere pod pipo. Razstavljeno na dele. Daj v vrelo juho.
6. Po 5 minutah dodajte mesne kroglice zelenjavni mešanici. Kuhamo 15 minut.
7. Začinimo s sesekljanim peteršiljem ali koprom. Vroča jed je pripravljena. Postrežemo s skorjo belega kruha.

Ljubitelji začinjene hrane lahko porcijo porcijo s črnim poprom.

Okusna poslastica z gozdnim vonjem

Izkušeni kuharji v svojih receptih pogosto uporabljajo darila narave. Podrobno razmislimo, kako je za družinski obrok pripravljena gobova juha z ajdo. Izžareva neverjetno aromo, zaradi katere imate apetit tudi za tiste, ki ne boste jedli.

Jed vsebuje preproste sestavine:

• rjava ajda;
• gozdne gobe tudi Šampinjoni iz trgovine;
• krompirjevi gomolji;
• korenček;
• kisla smetana;
• čebula;
• peteršilj;
• sol;
• poper (mleto črno);
• vode.

Gozdne gobe so dobro urejene. Operite in vrejte v ločeni ponvi 50 minut in odstranite peno. Nato olupljen krompir narežemo na majhne kocke. Korenje naribajte z velikimi deli. Čebulo olupite, operite pod pipo in pustite nedotaknjeno.

V loncu zavremo vodo. Vanjo dajo krompir, korenje, gobe in čebulo. Kuhajte na močnem ognju in odstranite peno. Po 15 minutah dodajte drobljenec. Po vrenju nastavite srednji ogenj in dušite še 15 minut. Na koncu postopka začinite z zelišči in začimbami. Postrežemo juho s kislo smetano in rženim kruhom.

Šampinjone lahko kuhamo neposredno z drugimi jušnimi sestavinami.

Odličen zajtrk z elementi v sledovih

Kot veste, ajda vsebuje cel arzenal elementov, ki so koristni za telo. Fosfor, kalij in železo krepijo kosti, vitamini pa spodbujajo imunski sistem.

Upoštevajte izvirni recept za mlečno juho z ajdo, ki je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• mleko z veliko maščobe;
• žita;
• sol;
• granulirani sladkor ali naravni med;
• vanilije.

Ajda je skrbno urejena. Nalijte v skledo in večkrat sperite z vodo.

Da bi pospešili postopek priprave zajtrka, žita namočimo čez noč..

Sveže mleko vlijemo v široko posodo. Dajte sol in granulirani sladkor. Po vrenju dodamo žitarice. Neprestano mešajte, zavrite. Zmanjšajte toploto in dušite približno 15 minut. Ko nabrekne, juho odstranimo s štedilnika. Za okus je dodana vanilija. Juho z ajdo in mlekom postrežemo v glinenih skledah z žemljicami. Dobrota se napaja 4 ure.

Video recept za ajdo in drobovino juho v piščančji juhi