Kako in kako dolgo vreti koruzo bonduelle na storžu v loncu?

Današnji razvajeni potrošnik ima veliko izbiro žit. Na policah trgov in supermarketov najdete vse, kar vam je po srcu: koruzni storži različnih stopenj zrelosti in vse vrste sort, konzervirana in kuhana koruza ter številni izdelki iz njenih zrn.

V sovjetskih časih je bila ta zelenjava prosto dostopna na kmetijskih poljih in vsak, ki je hotel, je lahko zlomil zase, kolikor je bilo treba. Koristno rastlino so precej aktivno gojili vrtnarji in poletni prebivalci. Popolnoma vse matere in babice so znale skuhati slastno dobroto..

Potem so kuhali v neverjetno velikih količinah, v ponvah, katerega prostornina je bila približno deset litrov. Recept za kuhanje vseh najljubših jedi se skrbno prenaša iz generacije v generacijo.

Koristne lastnosti

Le malokdo ve, da se ta rastlina uporablja ne samo v kulinariki, ampak tudi v alternativni medicini, kjer lahko njene rastlinske in žitne dele najdemo med sestavinami, ki so po svojih zdravilnih lastnostih edinstvene v zdravilnih pripravkih in poparkih..

Koruza blagodejno vpliva na splošno stanje človeškega telesa, uporablja se za zdravljenje vseh vrst bolezni, uporablja se v kozmetologiji in vsebuje:

• vitamini - A, B, PP, E, H;
• mikro in makro elementi - jod, kalcij, kalij, mangan, baker, fosfor, cink, železo;
• kisline, ki pozitivno vplivajo na raven holesterola v krvi.

Zdravniki priporočajo, da naj plod, ki čisti telo odvečnega holesterola, uporabljajo starejši za preprečevanje ateroskleroze. Nekaj ​​žlic žit na dan bo povečalo tonus, okrepilo ožilje, bo izboljšal delo srca, žolčnika in izboljšal apetit. V primeru motenj v prebavi in ​​njihovih posledic je priporočljivo zaužiti 100 gramov kuhanih semen.

sklic. Izdelek je neprecenljiv za vegetarijance in med bojem proti prekomerni teži.

Vsebuje lahko prebavljive beljakovine, hitro nasiti in odpravi tveganje za prenajedanje, pospešuje presnovne in prebavne procese, dopolnjuje pomanjkanje vitaminov in mineralov, izboljšuje tonus in povečuje odpornost na stres.

Kot katera koli rastlina z zdravilnimi lastnostmi - obstaja nekaj kontraindikacij za uporabo. Bodite previdni:

• Bolniki s kroničnimi boleznimi prebavil.
• Ljudje s povečanim strjevanjem krvi - zaradi visoke vsebnosti vitamina K, ki ta proces aktivira.
• Z debelostjo - zaradi visoke vsebnosti kalorij - 93 kcal - na 100 g.
• Z individualno nestrpnostjo in manifestacijo alergijskih reakcij.

Priprava izdelka

Trenutka priprave ne bi smeli odlagati za dolgo. Kupljene jeklenke sorte Bonduelle je treba takoj razvrstiti po isti velikosti, za njihovo sočasno varjenje, očistiti umazanih, poškodovanih listov in zatemnjenega dela stigm. Preostale dlake in mlada, sveža zelenica bodo končni jedi dodali sočnost in aromo.

Po obdelavi vse temeljito sperite s tekočo vodo.. Izjemno velike glave zelja lahko razrežemo na zahtevano število delov, za priročno namestitev v posodo.

Kako to storiti pravilno?

Ljubitelji zlatih dobrot morajo upoštevati nekatera pravila, da ohranijo mehkobo, sočnost in ne izgubijo koristnih snovi za človeško telo (podrobno o tem, kako kuhati koruzo, da je mehka in sočna, smo povedali tukaj). Obstajata dva najpreprostejša, iz kategorije "klasičnih" receptov.

Prva možnost

• Obdelajte in operite zelenjavo, odstranite poškodovano zelenje in zatemnjene dlake.
• Čim tesneje postavite v ponev.
• Nalijte hladno vodo 5 centimetrov nad nivojem zgornjega ušesa.
• Pokrijte in kuhajte 15-20 minut, dokler ne končate..

Pomembno! Trajanje postopka je vedno odvisno od zrelosti pridelka žit. Če ni zelo zrelo, potem ne smete prebaviti.

Stare in prezrele je treba dolgotrajno toplotno obdelati. Včasih akcija traja 30-40 minut ali več (izveste lahko, kako hitro kuhati koruzo tukaj).

Drugič

1. Obdelamo in operemo koruzo. Odstavite sveže, nepoškodovane zelenice.
2. Dno in stranice posode obložite s pripravljenimi, čistimi listi..
3. Postavite zelenjavo tako, da se ne dotika sten.
4. Pokrijte s preostalim listom in napolnite s hladno vodo.
5. Kuhajte, kot v prvem primeru.

Pripravljenost izdelka za kateri koli način njegove priprave preverimo z vilicami: če zrna zlahka prebodemo ali prežvečimo, je jed pripravljena. Ne smemo pozabiti na posebnost žit, da se po ohladitvi strdijo, zato jih je treba postreči vroče.

Zgodaj zrelo koruzo kuhamo 15-20 minut. Kuhanje je staro ali prezrelo, včasih traja pol ure ali več. Starost zrn je enostavno določiti po barvi - bogatejša in svetlejša je barva, starejša so.

Sol naj bo tik pred uporabo, sicer bo med kuhanjem sol odvzela vso vlago in zrna bodo postala žilava..

Pravilno kuhana zrna so mehka, sočna in okusna. Preberite naša gradiva, iz katerih se boste naučili kuhati koruzo brez storžev in cela mlada zelenjava Spoznali boste tudi nenavadne recepte in načine shranjevanja končnega izdelka.

Klasičen recept

1. Po želji rastline obdelajte in operite, nežne liste in stigme pustite nedotaknjene.
2. Za nekaj časa namočite v hladni vodi - če so ušesa stara. Če ste mladi, tega ne smete početi..
3. Zavremo in kuhamo 10-15 minut z zaprtim pokrovom.
4. Preverite pripravljenost.

Nasvet. Da bo koruza mehka in mehka, jo po koncu vrenja pustite v vodi pod zaprtim pokrovom še 15 - 20 minut..

Odstranite iz vode in če se je jed kuhala v zelenjavnih ohišjih, se jih morate znebiti.

Ogledate si lahko najboljše recepte za pripravo kuhane koruze na storžu v ponvi v ta material.

Kako kuhati s soljo?

Kako dolgo kuhati in kako sorta Bonduelle v loncu?

1. Negujte in operite mlada, sveža ušesa, pri čemer pustite zelene, nedotaknjene liste.
2. V posodi, pripravljeni za kuhanje, zavremo slano vodo. Sol po okusu, s hitrostjo 1 žlica. za 3 litre vode.
3. Glave zelja damo v vrelo vodo, pokrijemo, zmanjšamo ogenj in kuhamo 15-20 minut.
4. Po koncu kuhanja vodo odcedimo.
5. Vroč lonec s storži zavijte s frotirno brisačo, da se ogreje in doseže bogatejši okus.
6. Pred serviranjem je treba pobrati liste, zelenjavo pa nastrgati s soljo..

Mlada koruza je lahko prebavljiva, zato se čas splača. in se dosledno držite priporočenega režima (za podrobnosti o tem, kako in koliko kuhati mlado koruzo na storžu v ponvi, preberite tukaj). Če jo kuhate dlje, kot je potrebno, bo postala žilava in neokusna. Ušesa morajo biti popolnoma potopljena v vodo, saj tista na vrhu običajno plavajo. Zato jih je treba občasno obračati, da se enakomerno kuhajo..

Čas, določen za kuhanje, se vedno določi od trenutka, ko voda zavre..

Ugotovite lahko, ali morate koruzo soliti, medtem ko si lahko ogledate postopne recepte za pripravo tega žita na storžku s soljo. tukaj.

Kuharske lastnosti

Nezrelo koruzo lahko v postopku varno nasolite, pri tem pa dosledno upoštevate čas kuhanja. Če pa je treba postopek skrajšati, ne smete dodajati soli..

Kuhajte brez soli, saj sol prispeva k dehidraciji izdelka in izgubi videza. Pripravljeno koruzo je treba soliti tik pred uživanjem.. Po želji lahko med serviranjem uporabite stopljeno ali zamrznjeno maslo. Vse to je stvar okusa in zgolj osebnih želja..

Pomembno! Prezrelega ali samo zrelega koruznega sadja ne smemo potopiti v slano vodo. Posledično bodo postali trši in manj sočni..

Zdravilne lastnosti juhe

• Odvar koruznih storžev mlečno-voščene zrelosti ali tako imenovane "bele" sorte, ki ga skuhamo skupaj z ovoji in stigmami, vzamemo 1-2 skodelice 3-krat na dan.
• Pri zdravljenju bolezni trebušne slinavke, presnovnih motenj, živčnih motenj, psihoze, epilepsije.
• Ima anti-aging lastnosti, zato je priporočljiv za starejše kot sredstvo za preprečevanje staranja.

Poleg okusnih, zdravih in hranljivih lastnosti koruze kot samostojne jedi so njene zdravilne lastnosti zelo dragocene in nenadomestljive. To ni samo okusna, ampak tudi zelo zdrava hrana. Če ga redno uporabljate, lahko hitro izboljšate stanje telesa, pri čemer upoštevate ukrep. Če imate kakršne koli zdravstvene težave, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Koristni video