Kuhanje piškotov calla lily hitro in okusno

Piškoti Calla so izvrstna dekoracija za praznično mizo. Če so predstavljeni lepo in okusno, lahko zlahka nadomestijo šopek svežega cvetja. Gostje bodo prijetno presenečeni, ko bodo ugotovili, da je ta ljubki cvetni element mogoče jesti. Nežen in okusen okus elegantne poslastice jih bo prizadel do samega srca. Poleg tega je za pripravo piškotov iz kale (recept je zelo enostaven) treba dokaj preproste sestavine. Vse o vsem hostesi ne bo vzelo več kot 30 minut časa, sam postopek peke pa bo trajal le 5.

Na to temo: recept za medenjake s svežim ingverjem!

Kakovostna priprava je pol uspeha

Levji delež časa bo treba nameniti pripravljalnim postopkom. V zvezi s tem je treba kompaktno razporediti glavne izdelke na mizo. Ko je vse pri roki, potem je lažje delati. Prvi korak je:

• presejte kozarec moke;
• operite tri piščančja jajca;
• v kozarec vlijemo 250 g sladkorja;
• pekač namažite z maslom / sončničnim oljem ali maščobo;
• olupite tudi pomarančo limona s kože (potrebovali ga boste za okras);
• pripravite žlico sladkorja v prahu;
• pečico segrejte na 200 stopinj.

Obstaja majhen odtenek glede ogrevanja pečice. Številni slaščičarji svetujejo, da vanjo najprej naložite pekač, šele nato vklopite.

V tem obdobju mora imeti hostesa čas, da pripravi primerno testo in naredi izvrsten dekor. Za njegovo ustvarjanje je dodeljen ločen element recepta. V tem primeru se najprej odločite, kakšne bodo dekoracije.

Dekor elementi

Prav ti služijo kot vrhunec jedi. Ko začnete peči piškote iz kale, morate najprej narediti "pestiče" za rože. Te originalne dele lahko ustvarite iz naslednjih izdelkov:

• limonina lupina;
• kandirano sadje, ki jih je treba razrezati na trakove;
• jabolka;
• suhe marelice.

Upoštevati je treba, da imajo cvetni listi majhen premer. Zato naj bo tudi sredina miniaturna. Če jemljemo za osnovo suho sadje, ga je treba razrezati na zelo tanke trakove, skoraj v strune. Veliko ljudi v tem poslu pokaže svoje ustvarjalne talente in več žil poveže v majhen snop. Nastala vejica daje sladkosti bolj razkošen videz..

Karamelizirana lupina

Seveda boste morali malce poigrati z agrumi, vendar so takšne žrtve popolnoma upravičene, če v ponvi spečete piškote iz kale. Torej je treba lupino previdno rezati z nožem ali posebno napravo. Poleg tega ne sme imeti bele kože.. Nato ga je treba razrezati na tanke trakove. Zdaj je čas, da naredimo sirup:

• razredčite 6 žlic v 0,5 l vode. l. Sahara;
• zavremo nastalo mešanico;
• sesekljano lupino damo v posodo;
• vse to kuhajte 5 do 7 minut.

V drugih primerih lahko koščke preprosto namažete pomarančni olupek medu in jih odloži v sladkor. Na cvetnem lističu bo takšen reliefni "pestič" videti izjemno čudovito.

Limone in pomaranče je treba temeljito oprati, morda celo z detergentom. Potem morate sadje preliti z vrelo vodo.

Kremna osnova

Zelo izvirno izgledajo piškoti Calla s smetano, ki gre namesto sladkorja v prahu. Nežna tekstura zračnega pene daje poslastici izviren in edinstven okus.

Takšno kremasto mojstrovino lahko pripravite v nekaj minutah, vendar boste za to potrebovali:

• združite rumenjak, vanilin in 2 žlici. l. Sahara;
• dodajte ½ žlice moke in malo mleka-
• pol kozarca mleka zavremo;
• mešanico rumenjakov dodajte vreli tekočini, enakomerno mešajte;
• kuhamo do 3 minute, dokler se masa ne zgosti-
• ko se krema ohladi, jo stepemo skupaj s 60 g masla.

Sredino rože s slaščičarsko brizgo napolnimo s kremo. Na tej rumenkasti podlagi lahko lepo položite brusnice, borovnice, ribez ali druge jagode.

Kot kreativni eksperiment lahko smetano pomešamo z naribano čokolado ali kakavom. Da bi bil poseben okus, mnogi vadijo, da mu dodajo druge začimbe..

Vsaka stopnja je natančna do druge

Če želite kot rezultat dobiti neverjeten piškotek calla, potrebujete recept s fotografijo, ki korak za korakom prikazuje vsako gesto in gibanje kuharja. Čeprav v tem postopku ni nič zapletenega, zlasti za tiste, ki so že delali s takim testom, je treba nekaterim točkam posvetiti posebno pozornost. Torej, čas kuhanja je potekel:

1. Z mešalnikom / metlico stepemo jajca in jim postopoma dodajamo sladkor. Takoj, ko nastane pena, je treba postopek ustaviti..
2. V to maso je treba v majhnih delih dodati presejano moko. Zmes zmeljemo, najbolje z metlico in tako, da ne bo grudic. Po doslednosti mora biti podobna kisli smetani (ne tekoči in ne pregosti). To testo je pripravljeno za peko..
3. Zdaj morate pekač spraviti iz pečice in nanj položiti simetrične torte. Za to je najbolje vzeti žličko ali sladico. V tej zadevi mora hostesa delovati s hitrostjo meteorita.
4. V pečici je treba ta čar peči največ 3-4 minute, saj lahko dodatna minuta spremeni vse zelo kul. Zato je prvo rdečilo na robovih glavni znak, da je treba odstraniti kale (to je dobro prikazano na fotografiji).
5. V delčku sekunde morate vsako vročo torto hitro zviti, da naredite cvet. Nekateri se zatečejo k pomoči še ene roke, drugi pa uporabljajo posebne čarobne palice. Če želite oblikovati cvet, samo stisnite en rob plošče.
6. Po tem morate v oblikovano spiralo vstaviti "pest" in poslati obdelovanec nazaj v pečico, vendar le za 60 sekund. Na koncu površino potresemo s prahom.

Omeniti velja, da ima vsak slaščičar svoj algoritem za ustvarjanje cvetja. Nekateri vroče pecivo raje kotalijo skupaj s "pestiči". Drugi lažje vstavijo dekorativni element v pripravljen "lijak". Glavna stvar je, da je rezultat zadovoljiv in delo udobno.. Obstaja pa še en recept s fotografijo piškotov calla, ki ima nekaj razlik v postopku kuhanja..

Ko namažemo testo na vroč kalup, je zelo pomembno, da med pogačami ohranjamo "razdaljo". Nahajata se na razdalji 3-4 cm drug od drugega..

Alternativna možnost

Pomanjkanje časa spodbuja zaposlene, da poiščejo nove načine, kako ga shraniti. Zato za to ni treba uporabljati standardnih načinov kuhanja. Marsikomu bo všeč recept za peko piškotov calla v ponvi. Tukaj ne bo delovala nova generacija posode z nelepljivim priborom. V trdni litoželezni posodi se bodo najbolje izkazale. Dno je treba dobro namazati z maslom, posojilo pa čim bolj segreti. Skladnost testa mora biti rahlo redka, kot palačinka. Razdalja med pecivom je nekoliko večja kot običajno. Takoj, ko rob krogov začne spreminjati svojo barvo, jih je treba odstraniti in hitro zložiti. Naslednji je dekor.

Pozorni bodite tudi na predstavitev kale. Če želite te užitne "cvetlice" postreči na mizi, morate uporabiti okroglo ali ovalno posodo. Na njem morate položiti prefinjen šopek socvetij ali ustvariti resnično tihožitje z uporabo zelenih listov. Takšna umetnina bo na goste naredila neizbrisen vtis.

Video recept za kale z marmelado