Najukusnejši recept za hruškovo pito za pitje čaja

Neki orientalski modrec je pripomnil, da ni večje sreče kot jesti, piti in se zabavati s tesnimi prijatelji. In za pripravo poslastice bomo izbrali originalni recept za pito z hruškami. Čeprav to sadje ni tako priljubljeno kot jabolka, daje pekovskim izdelkom edinstven okus in aromo..

Tudi nezreli plodovi bodo odlično nadev. Najprej jih malo pokuhamo v belem vinu, pomešanem z medom, vanilijo in limonino lupinico. Nato ga posušijo, olupijo in dajo v moko. Preostalo "marinado" precedimo, dodamo krompirjev škrob, dušimo na majhnem ognju, dobimo dišečo sladico. Dejansko je vse iznajdljivo preprosto! Razmislite o najbolj priljubljenih možnostih za pripravo peciva s skromnim sadjem.

Začetni recept za hruškovo pito

Ljudje pravijo: "Neprijetne težave so začetek." To velja tudi za kulinarično ustvarjalnost. Mojstrstvo se ne pojavi čez noč. Zato začetniki začnejo z najpreprostejšim. Razmislite, kako speči okusno hruškovo pito za čaj.

Potrebovali boste izdelke:

• hruške z gosto kašo;
• koruzna moka;
• granulirani sladkor bel;
• Soda bikarbona;
• limona za sok;
• kefir (vsebnost maščobe 1%);
• maslo;
• zdrob;
• sladkor v prahu;
• zdrobljene krušne drobtine;
• veja sveža meta;
• ščepec soli.

Prvi korak je presejanje koruzne moke. Združite z zdrobom, granuliranim sladkorjem. Dušen limonin sok potresemo s sodo bikarbono. Sestavine dobro premešajte. Nalijte kefir in naredite mehko testo.

Sadje operemo pod pipo. Olupite. Narežemo na koščke, potem ko odstranimo semena in sredico.

Nepregorni kalup namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Razporedite koruzno-zdrobno testo. Površina mase se z lopatico poravna in napolni s sadnimi rezinami. Polizdelki se pošljejo v pečico, ogreto na 180 ° C. Pečemo približno 30-40 minut. Nato izdelek odstranimo iz kalupa. Obilno potresemo s prahom in okrasimo s svežo meto.

Pripravljenost pečenja lahko preverite z lesenim zobotrebcem..

Okusna sladica za očeta

Kako lepo je sprejeti ljubeče pripravljeno dobroto iz hčerinih rok.

Za mladega kuharja je primeren preprost recept za hruškovo pito, ki je sestavljen iz naslednjih komponent:

• vrhunska pšenična moka;
• piščančja jajca (3 kosi);
• maslo;
• sladkor v prahu;
• limona;
• pecilni prašek ali soda bikarbona;
• kaj sadna marmelada;
• domača kisla smetana;
• sol.

Oprano sadje olupimo. Najprej razdelimo na štiri vzdolžne kose. Jedro skrbno odstranimo. Kline prerežemo na polovico in damo v skledo. Prelijte z limoninim sokom neposredno iz sadja.

Pšenična moka se preseje skozi sitno mrežico. Dodamo pecilni prašek ali sodo bikarbono in sladkor v prahu.

Jajca, posuta s soljo, stepemo v stekleni posodi. Dodamo ogreto maslo in rezine hrušk. Združite z moko, zamesite testo. Nastalo maso vlijemo v ognjevzdržni kalup, prekrit s pergamentnim papirjem. Pečemo 50 minut pri 185 ° C. Ko se torta ohladi, jo po vrhu namažemo s sadno marmelado in potresemo s sladkorjem v prahu. Postrežemo s kislo smetano. Očetu bo zagotovo všeč kulinarična mojstrovina njegove ljubljene hčerke.

Obilno pecivo z nadevom iz oreščkov in sadja

Osnova kulinarike je harmonična kombinacija sestavin z različnimi okusi.

Poglejmo, kaj se zgodi s takšnim naborom komponent:

• zrele hruške;
• maslo;
• pšenična moka;
• jajca;
• rjavi granulirani sladkor;
• ocvrti lešnik;
• krompirjev škrob;
• ploščica z mlečno čokolado;
• marelična marmelada;
• rastlinsko olje.

Najprej olupite sadje. Narežemo na koščke različnih velikosti. Nekateri - kocke, drugi - rezine. Lešnike položimo na pekač in pečemo v pečici na zmerni temperaturi, dokler se ne zmehčajo. Ko se izdelek ohladi, zmeljemo z mešalnikom.

Ohlajeno maslo sesekljamo na majhne koščke. Združite s presejano pšenično moko in orehovo maso. Jajca potresemo z granuliranim sladkorjem. Stepite, da nastane homogena tekočina. Poslano ostalim sestavinam. Dobro premešaj.

Čokoladno ploščico podrgnemo na grobo Rende. Dodajte pripravljeni masi. Tam so postavljene tudi kocke hrušk. Zamesimo mehko krhko pecivo. Okrogel pekač je izdatno namazan z rastlinskim oljem. Obdelovanec se vlije. Na vrh položite velike rezine hrušk. Potresemo z rjavim sladkorjem. Pečemo pri zmerni temperaturi 140 ° C približno eno uro. Končni izdelek vzamemo iz pečice, ohladimo, prelijemo z marelično marmelado in postrežemo.

NASVET! Lešnike lahko nadomestimo s ocvrtimi orehi.

Video recept za preprosto nežno hruškovo pito

Občutljiva sadna dobrota

Zanimiv recept za pito s hruškami ponujajo ljubitelji zračnega sufleja.

Za primer potrebujete komponente:

• hruške sočnih sort;
• Pšenična moka;
• maslo;
• gosta kisla smetana;
• granulirani sladkor (bel);
• beljaki;
• sladkor v prahu;
• soda ali pecilni prašek;
• vanilija;
• limona;
• sol na konici noža;
• mast za plesni.

Maslo se zmehča v vodni kopeli. Združite s kislo smetano. Dodamo presejano moko. Zamesimo gosto testo in ga razvaljamo.

Snemljiva oblika je namazana. Pokrijemo s papirjem. Širite moko v prazno, dvignite robove navzgor. Narezane hruške vlijemo na dno kalupa. Zalijte z limoninim sokom neposredno iz sadja.

Močno polnilo pripravimo v ločeni ognjevzdržni posodi. Maslo narežemo na koščke. Poslani so v ponev. Potresemo z granuliranim sladkorjem, soljo in vanilijo. Daj na zmernem ognju. Med stalnim mešanjem zavrite. Dodamo moko. Zamesimo tekočo maso iz moke. V tankem curku prelivajo hruške. Nastali obdelovanec pošljemo v ogreto pečico za 25 minut. Najvišja temperatura 180 ° C.

Kaša iz moke ne sme imeti grudic in enakomerne teksture..

Medtem ko pita »počiva« v pečici, je pripravljen sufle. Beljakovine se izločajo iz jajčec. Potresemo s sladkorjem v prahu. Stepite z mešalnikom v načinu "Turbo", da dobite močno peno. Nastala masa se prelije na vrh torte. Zmanjšajte ogenj na 140 ° C, nato pa sladico še naprej pečejo, dokler se ne pojavi rumenkast odtenek. To traja približno 15 minut. Ko se sadna torta ohladi, jo za 3-4 ure postavimo v hladilnik. Postrežemo s čajem, razdeljenim na porcije.

Pečenih izdelkov ne režite, ko so topli. V nasprotnem primeru bo nadev prišel ven, kar bo vplivalo na okus in predstavitev sladice..

Sveže hruške s suhimi slivami

Nežna sadna aroma, sladek okus posušenih sliv, domača kisla smetana omaka, krhko pecivo s skuto. Genialna kombinacija sestavin je osnova elegantne hruškove pite.

Recept je sestavljen iz 3 skupin komponent. Za test boste potrebovali:

• maslo;
• jajca;
• moka;
• skuta;
• pecilni prašek;
• vanilija;
• ščepec soli.

Polnilo je sestavljeno iz komponent:

• zrele hruške (z enakomerno kašo);
• limonin sok;
• mesnate posušene suhe slive;
• koruzni škrob.

Nalivanje je narejeno iz izdelkov:

• piščančja jajca;
• domača kisla smetana (ali kupljena 20% maščobe);
• krompirjev škrob;
• drobno mlet sladkor;
• vaniljev sladkor.

2 uri pred začetkom pečenja maslo vzamemo iz hladilnika. V tem času se bo njegova tekstura zmehčala. Nato izdelek razrežemo na koščke in ga damo v stekleno posodo. Dodamo granulirani sladkor, vanilin, ščepec soli, jajca. Z mešalnikom naredite homogeno maso. Dodamo naribano skuto. Ponovno dobro premešamo in združimo z moko. Zamesimo testo za pecivo. Dobro pregnetemo in razporedimo na pergamentni papir. Nato obdelovanec prenesemo v ognjevzdržen pekač. Poslano v hladen prostor.

Pripravimo nadev. Hruške temeljito operemo v vodi. Olupiti. Narežemo na koščke, prelijemo z limoninim sokom. Suhe slive operemo in nato 15 minut namočimo v vroči vodi. Sperite pod pipo, posušite na papirnati brisači. Narežemo na 4 kose.

Kislo smetano, jajca, sladkor, vanilin, škrob zmešamo v ločeni posodi. In nato stepemo z mešalnikom, dokler gladko..

Pripravek iz moke vzamemo iz hladilnika. Z vilicami se naredijo luknje po celotni plasti testa. Potresemo ga s koruznim škrobom. Na dno se položijo rezine hrušk, pomešane s suhimi slivami. Nalijte kislo smetanovo omako. Pošljite v ogreto pečico. Krhko pecivo s sadjem pečemo približno 45 minut pri 180 ° C. Ohladite neposredno na pekaču. Pred serviranjem narežemo na trikotne koščke.

Da se tekočina enakomerno porazdeli po plodovih, je priporočljivo obliko gladko obračati v različne smeri..

Peka iz pripravljenega testa

prcghtNi vsaka gospodinja ima časa ustvariti kulinarične mojstrovine. Nekateri morajo kuhati v ekstremnih razmerah. Zato uporabljajo že pripravljene polizdelke, vključno s testom. Naučili se bomo, kako s hitro roko speči okusno hruškovo pito.

Potrebovali boste preproste sestavine:

• že pripravljeno listnato testo iz trgovine;
• piščančja jajca;
• granulirani sladkor rjava;
• moka za škropljenje;
• smetana (domača);
• "Konferenčne" hruške;
• rozine;
• maslo;
• oranžna;
• cimet (v prahu);
• ribez ali brusnice;
• limona;
• sol.

Najprej se naredi sirup. Da bo okusen, koščke hrušk, prelite z limoninim sokom, damo v ponev. Ribez, maslo, vanilija, cimet, granulirani sladkor, malo vode. Sestavine se pomešajo. Daj na zmernem ognju. Po vrenju dušimo 15 minut. Maso stepemo z mešalnikom do konsistence kisle smetane. Zmeljemo skozi sito in odstavimo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Testo razvaljamo v tanko plast. Prenesite na pekač, prekrit s pergamentom. Nato naredijo polnjenje. Hruške narežemo na koščke poljubne oblike. Jedro skrbno odstranimo. Zmešajte z rozinami, nato pa nadev razporedite po sredini valjane plasti v obliki kupole. Robovi so združeni, da tvorijo "vrečko". Z rokami, navlaženimi v olju, potisnite prazno moko in jo spremenite v približno 20 cm visoko torto.

Beljakovine kombiniramo z granuliranim sladkorjem. Z žlico premešamo in stepamo, da se strdi. S čopičem namažite vrh torte in potresite s sladkorjem. Pred peko se naredi več prebodov in jih pošlje v pečico. Kuhajte 40 minut pri 200 ° C. Ohlajeno sladico prestavimo v posodo in postrežemo s čajem.

Čokoladna fantazija in sadje

Ljubitelji ekskluzivnih jedi bodo cenili najbolj okusno pito s hruškami in čokolado.

Za zdravljenje se vzamejo številne sestavine:

• piščančja jajca;
• polnomastna smetana;
• kristalni sladkor;
• ploščica s temno čokolado;
• zrele hruške;
• pšenična moka;
• maslo;
• sol;
• pecilni prašek.

Mehko maslo narežemo na majhne koščke. Dodamo sladkor, sol in rumenjak. Združite s presejano moko. Zamesimo mehko krhko pecivo. Zavijte ga v folijo in ga za 20 minut pošljite v hladilnik.

V tem času se pripravijo kremna omaka in nadev. Rumenjake združimo s smetano, potresemo z vanilijo, stepemo z mešalnikom. Sadje olupimo, odstranimo sredico in semena. Narežemo na koščke. Čokoladno ploščico podrgnemo na grobo Rende.

Ohlajeno testo razvaljamo in položimo na pekač, prekrit s papirjem. Potresemo s čokolado. Položite rezine hrušk. Nalijte smetano. Pečemo v pečici pri 200 ° C približno 10-15 minut. Nato torto odstranimo, potresemo z rjavim sladkorjem in pečemo še 20 minut. Ko nastane zlata skorjica, pečico izklopite. Ohlajeno torto prestavimo na pladenj. Narežemo na majhne porcije, postrežemo.

Pikantna sladica za diabetike

"Na svetu ni nič bolj žalostnega," kot da bi se zaradi bolezni odrekli sladkim sladicam. " Mnogi diabetiki mislijo tako. Na srečo obstaja veliko receptov za začinjeno peko za te ljudi. Spoznajmo enega od njih.

Zahtevane komponente:

• zrela, vendar z žilavo hruškovo kašo;
• gorčica (po možnosti sladko-kisla);
• Jabolčni kis;
• olivno olje;
• mleti poper;
• sol (morska);
• jajca;
• domači tat;
• modri sir;
• kisla smetana;
• krušne drobtine;
• stopljeno maslo;
• trdi sir "parmezan".

Najprej naredite osnovo za zdravljenje. V globoki skledi zmešajte krušne drobtine, nariban sir, moko in maslo. Zamesimo tesno testo. V hladilniku postavite 20 minut.

Pekač prelijemo z olivnim oljem. Postavite oblikovano plast ohlajenega testa. Celotno površino obdelovanca enakomerno prebodite z vilicami. Pečemo v pečici 15 minut pri zmerni temperaturi. Ko osnova postane zlata, jo vzamemo ven in počakamo, da se ohladi.

Zdaj se začnejo polniti. Piščančja jajca dajo v skuto. Dodamo kislo smetano, modri sir. Nasoljeno. Rokavice. Premešajte. Vlijemo v pečeno osnovo. Na vrh položimo hruške, sesekljane na koščke, tako da so potopljene v tekočino. Pošljite torto nazaj v pečico. Pečemo pri enaki temperaturi. Po 30 minutah je dietna skuta sladica pripravljena. Za originalno postrežbo sladice je narejena posebna omaka. V gorčico vlijemo malo kisa, olivnega olja, soli, popra. Nato stepemo z mešalnikom, prelijemo z nadevom.

Upoštevani recepti za pite s hruškami so preprosti in dostopni. Skoraj vse sestavine se prodajajo v supermarketih ali na trgih kolektivnih kmetij. Vsak od njih ima svoj edinstven okus, teksturo in aromo. Tudi mlade gospodinje bodo pripravile več možnosti. Ali ni čas, da se lotite posla in ustvarite kulinarično mojstrovino za svoje prijatelje.

Video recept za pito z hruškami in skuto