Recepti, kako hitro in okusno kuhati koruzo doma

Koruzne jedi najdemo v različnih kuhinjah sveta. Takšno žito ni le koristno, ampak tudi hranljivo. V procesu kuhanja koruznih jedi se uporabljajo zrna v pločevinkah, storži, koruzna moka. Edinstvenost takšnih jedi je, da vsebujejo zlato. Koruza je edini izdelek, ki vsebuje plemenite kovine.

Uporabne lastnosti izdelka

Pol skodelice surove koruze vsebuje 2 grama vlaknin in 66 kalorij. Ta izdelek vsebuje vitamin E, folno kislino in askorbinsko kislino. Koruza ima v svojih zrnih zdravilne lastnosti. Zaradi visoke vsebnosti škroba je pogosto zanemarjen, vsebuje pa tudi baker, kalij, nikelj, fosfor in magnezij..

Koruza ima veliko zdravilnih lastnosti, saj njena zrna vsebujejo veliko vitaminov, stigmasterola, inozida, viteksina, flavonoidov. Kar zadeva liste, vsebujejo rutin, robinin, kofeinsko in ferulinsko kislino..

Znanstveniki so dokazali dejstvo, da redno uživanje tega izdelka zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen, možgansko kap, kardiovaskularne težave. Prav tako podpira imunski sistem, izboljšuje vid in neguje telo..

Domače metode kuhanja: kaj lahko storite?

Cook: okusen in hiter

Po korakih razmislite o postopku kuhanja koruze:

1. Vzamemo in očistimo ga iz vlaken in listov. Umijemo ga pod vodo.
2. Daj ga v lonec z vodo. Če jih ne spravite v lonec, jih lahko prelomite na polovico.
3. Zavremo in zakurimo majhen ogenj.
4. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo do mehkega.
5. Pripravljenost lahko preverite z vilicami - koruza mora biti mehka.
6. Postrezite vroče. Dobro se kombinira s soljo in začimbami ter maslom.

Na žaru

Pred začetkom kuhanja je treba koruzo 1 uro namakati z listi v vodi..

Tako ušesa ne bodo hitro gorela. Liste je tudi priročno povezati in uporabiti kot ročaje.

Nato morate slediti receptu.:

1. V mešalniku stepemo začimbe s sončničnim oljem in tako ustvarimo homogeno gosto omako.
2. Položite jih na rešetko in jih ocvrtite postopoma.
3. Na koncu končano koruzo namažemo z omako in zavijemo v folijo.
4. Pustite ga stati 2-3 minuti. Okus bo odličen.

Na pari

Vse večje število ljudi ima raje pareno kot kuhano mlečno koruzo.

Lahko ga skuhate kar tako:

1. V ponev vlijemo hladno vodo in jo zavremo.
2. Cedilo se spusti nad ponev - ne sme se dotikati vode.
3. Na to položite koruzo in pokrijte s pokrovom. Sčasoma bo postala mehka.
4. V povprečju bo kuhanje trajalo 5-7 minut. Postrezite koruzo z veliko olja, popra in soli. Zelo je okusen, ko je vroč..

Pečen na žaru

Koruzo na žaru je zelo enostavno kuhati, njen okus pa bo osvojil marsikoga.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 4-6 kosov koruza;
• 2 ščepca soli;
• sveža mleta paprika;
• 60 gr. maslo.

Priprava:

1. Najprej odstranite zgornje liste in jih položite v globoko ponev. Vse to prelijemo z vodo in počakamo 20 minut.
2. Olje zmešamo s poprom in soljo.
3. Po tej mešanici s čopičem nanesemo vsak izdelek..
4. Listi so upognjeni in pritrjeni s kuharsko vrvico. Postavite na žar in kuhajte 4-5 minut na 4 straneh.
5. Po 20 minutah je koruza popolnoma pripravljena.

Tudi ta pridelek lahko okusno pečete na žaru doma v foliji, če je bil kupljen brez listov. Vse se naredi po opisanem principu, toda pred dajanjem na žar surovo koruzo zavijemo v folijo.

Lahko pa preprosto popečete koruzo v ponvi. Naučili se boste, kako to pravilno in okusno narediti tukaj.

Kaj lahko naredimo iz koruze na storžu ali v zrnih? Zdravi in ​​okusni recepti za žitarice v pločevinkah, kar lahko dobro kumarica ali ohraniti doma sami, boste našli v naših člankih. Obstajajo tudi informacije o, kako okusno kuhati koruzno kašo ali pripravite kokice.

Recept iz grahovega riža

Ta recept lahko uporabite kot samostojno jed ali kot prilogo k ribam ali mesu..

Sestavine:

• kozarec riža in kozarec vode;
• sol in poper po okusu;
• koruza pol kozarca;
• pol kozarca graha;
• korenje in paprika;
• 2 jajca;
• 2 žlici sojine omake in masla;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Korenje olupimo in drobno sesekljamo.
2. V ponvi segrejemo olje, damo sesekljano papriko in korenje.
3. Nato jih prepražimo na olju in sem dodamo grah in koruzo.
4. Zelenjavo dušimo 10 minut pod pokrovom in postopoma mešamo.

Katere jedi so iz kuhane zelenjave?

Nato bomo predstavili več uspešnih receptov, ki vključujejo kuhano koruzo:

Rakova solata

To je tradicionalna praznična jed. Lahko ga pripravimo tako pred postrežbo kot vnaprej..

• 200 gr. kuhan riž;
• 3 jajca;
• 200 gr. rakovice;
• kozarec kuhane koruze.

1. Kuhan riž sperite pod mrzlo vodo, da odstranite škrob.
2. Jajca so drobno sesekljana. Obe sestavini dajte v skledo za solato.
3. Povaljamo v rakovih palicah.
4. Dodamo kuhano koruzo.
5. Zmes temeljito premešamo in prelijemo z majonezo. Po okusu dodamo sol in poper. V nekaterih primerih je solata lahko videti kot listnato testo..

Vabimo vas, da izvedete še več recepti za solate s koruzo. Če želite to narediti, lahko uporabite katero koli hrano, na primer v vašem hladilniku, rakovice, kumare, gobe ali zelje.

Piščanec

Preprosta, a okusna kulinarična mojstrovina je tisto, kar lahko rečemo o tej jedi..

• 700 gr. piščančje noge;
• 1 skodelica sladke koruze
• 800 gr. krompirjeve rezine.

1. Piščančje krake je treba najprej nekaj ur prati in kisati v aromatičnih zeliščih.
2. Piščanca položite na majhen pekač, namaščen z oljem, na vrh položite koruzo in vse to obilno namastite z majonezo.
3. Na koncu takšno piramido zapremo z rezinami krompirja..
4. Tudi na vrhu lahko takšno jed dopolnimo z naribanim sirom - dala bo poseben okus.

Z gobami

Odlična možnost za prigrizek ali glavno jed - koruza z gobami v obliki solate.

• 500 gr. piščančji file;
• 1 čebula;
• korenček;
• 400 gr. gobe;
• 1 skodelica kuhane koruze.

Priprava:

1. Piščančji file skuhamo in narežemo na majhne koščke.
2. Nato narežemo eno čebulo, korenček in gobe.
3. Ko je vse to pripravljeno, je treba posodo ohladiti in zmešati s piščancem..
4. Naslednji korak je dodajanje kuhane koruze.
5. Mešano zelenjavo z gobami postrežemo kot predjed. Tudi ta solata je lahko luskava.

Juha

• 300 gr. kuhana koruza;
• 300 ml voda;
• 200 ml mleko.

1. Kuhano koruzo zmešamo v mešalniku.
2. Nato zmešamo z vodo in kuhamo na majhnem ognju.
3. Mleko zavremo.

Po pripravi omake:

• 70 gr. maslo;
• 50 gr. moka.

Priprava:

1. Če želite to narediti, stopite maslo, v katerega se vlije moka.
2. Tu se je pomembno izogibati grudicam, saj bodo vplivale na okus končne jedi..
3. Po končani omaki jo lahko zmešate z mlekom in koruznim pirejem..
4. Za izboljšanje okusa dodamo kozico in sol.

Riž

Za kuhanje boste potrebovali:

• 200 gramov riža;
• 1 korenček in 1 čebula;
• pločevinka koruze;
• paprika, črni poper in sol;
• rastlinsko olje.

1. Najprej olupite čebulo in korenje.
2. Kozarec koruze se odpre in iz njega odteče tekočina..
3. Čebulo drobno sesekljajte in korenček podrgnite na ribež.
4. Posušen riž in koruzo vlijemo v ponev, začinimo z začimbami in ocvremo.
5. Ponev pokrijemo s pokrovom, zakurimo majhen ogenj in gašimo 20-30 minut. Jed postrežemo toplo.

Kaj se peče iz koruzne moke?

Vsak od nas na policah trgovin pogosto vidi koruzno moko, a vsi ne vedo, kaj lahko iz nje naredimo. Izkazalo se je, da obstaja veliko zanimivih receptov za okusno pecivo, najboljše med katerimi bomo predstavili v nadaljevanju..

Torte

To bo zahtevalo:

• koruzna in pšenična moka (300 in 80 gr.);
• 150 gramov tople vode;
• 1 jajce;
• pol žlice soli;
• 50 gramov zaseke.

1. V skledo z moko vlijemo vodo, vse premešamo in pustimo 40 minut.
2. Po tem se uvede piščančje jajce, preseja moko, posuje s soljo in zamesi testo.
3. Iz nje se naredi klobasa, ki se nato razreže na koščke in tvori pecivo.
4. Ogreto ponev namažemo z zaseko, damo pecivo in na majhnem ognju pražimo na obeh straneh.

Piškoti

Sestavine:

• 220 gr. moka;
• 3 žlice škroba;
• 70 gramov pšenične moke;
• 3 jajca;
• 50 gr. margarina;
• 110 g kristalni sladkor;
• 50 gr. maslo.

1. Stopljeno maslo z margarino v mikrovalovni pečici, ga dajte v posodo z jajci. Vse stepemo in vlijemo v skledo..
2. Nato zamesimo testo in dobimo gladko, a elastično kepo..
3. Z valjarjem ga morate razviti in s kalupi oblikovati piškote.
4. Premakne se na pergament in kuha 25 minut pri 200 stopinjah.

Pita

Potrebovali bomo:

• pšenična in koruzna moka (130 in 230 gr.);
• 2/3 skodelice mleka;
• 1 jajce;
• 100 gramov sladkorja;
• 2 žlici pecilnega praška;
• 2 žlici rastlinskega olja.

Priprava:

1. Združite koruzno in pšenično moko, dodajte pecilni prašek.
2. V kuhanem mleku vmešajte sladkor.
3. Nato uvedejo jajce in vse skupaj vlijejo v skledo s suho hrano. Vse morate postaviti v sredino pečice in po 30 minutah odstraniti dišečo torto.

Na koncu je treba omeniti, da je koruza vsestranski izdelek, ki se lahko uporablja za pripravo različnih jedi. Povežite svojo domišljijo in se ne bojte eksperimentirati - zagotovo vam bo uspelo.